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香茅 1枝(切碎)、青檸 1個(切片)、檸檬葉 2片(切絲)、南薑 2小片、魚柳 300克、去核荔枝肉 8粒魚柳& R) e. |' l/ i( {/ c# t0 g% m r
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v; D% P, G8 H( J$ g
蛋黃 1隻、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、生粉 2湯匙、水 1杯芡汁:魚露 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb6 Y( W# Q: P; H' f
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做法
2 r+ a& `9 J6 W/ }1 G+ Y公仔箱論壇1.將魚柳切件,加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後.再下生粉拌勻。
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2.開大火燒熱鑊下油,放入魚柳,其間轉動鑊身,令魚均勻受熱,然後反轉煎至兩面金黃後盛起。" a" m; y) b0 F* M
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3.開大火燒熱鑊,加香茅碎、南薑片及檸檬葉爆香後,注入水,冚蓋煮約 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& L1 S/ c0 F" P L3 A
: c) Y( z# N- G4 ?6 \+ D公仔箱論壇4.然後加魚露、糖、荔枝肉、魚柳,下生粉水煮勻後上碟,最後放上青檸片作裝飾便成。
) O% a; h9 i- Y1 H. S' f6 Z7 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ M) D( ~, ^' S- ~- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檬煮後會變苦,所以最後放於魚柳面便可吸收到青檸香味。
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