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; }6 i6 C) w' t4 ^( s* K1 @材料
+ v# F1 |' E7 K" }, W公仔箱論壇紅蘋果 4個、南瓜肉 150克、西芹 50克、洋葱 50克、上湯 1公升、香葉 1片、肉桂粉 5克、鮮忌廉 200毫升、酸忌廉 20毫升、法國葱 5克、鮮檸檬汁 10毫升、鹽/胡椒碎/橄欖油各適量公仔箱論壇' Z, h6 b' j2 l9 ^# Y9 a( l/ P
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+ o0 F7 N+ m1 H- [, ]: O/ B% H# Lwww2.tvboxnow.com做法
7 G8 | A. E; h& G T, @tvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘋果去皮去心後切粒；西芹、南瓜、洋葱切粒。
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/ v% h/ m7 V" a* u) i$ u" t0 iwww2.tvboxnow.com2.大火燒熱鍋加橄欖油，將洋葱粒、西芹粒、南瓜粒、蘋果粒、香葉、肉桂粉爆香，加鹽及胡椒碎煮 5分鐘，加上湯及檸檬汁，煮滾後轉慢火煮 35分鐘。www2.tvboxnow.com4 _4 u/ T5 l/ t/ \0 J$ Z; l
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3.取走香葉，將全部湯料放入攪拌器打至幼滑，用隔篩過濾倒回鍋中，一面攪拌，一面加入忌廉，用慢火煮滾後立即熄火。
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3 s0 N- q; B- u$ R/ z G4.將湯倒入杯，放入酸忌廉，再加法國葱做裝飾即成。
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發表於 2010-5-26 07:00 AM
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