 www2.tvboxnow.com* R" g! l$ t( Z( B$ A# K
1 F5 ^1 I3 f9 }9 r1 p) p
材料
f% e* ?# P( Y4 C1 Btvb now,tvbnow,bttvb宜賓芽菜 1両、五花腩 1斤、杞子少許（浸軟）、柱侯醬 1錢、玫瑰露酒 2茶匙、胡椒粉/麻油/幼鹽各少許、老抽 1/2茶匙、甜麪醬 3茶匙、生抽 2茶匙、蠔油 1茶匙、砂糖 4茶匙、上湯 3湯匙www2.tvboxnow.com8 a8 L t% O8 X6 S) s& l1 R: ~$ q
www2.tvboxnow.com0 {# S5 v5 Y; ~
+ \. X% a, k7 m% i( \ Atvb now,tvbnow,bttvb
6 F. y# e0 P3 z- ~# x
% \5 [ u% M; V. t% P做法1.將宜賓芽菜切碎，加柱侯醬、玫瑰露酒、胡椒粉、麻油、老抽、甜麪醬、生抽、蠔油、砂糖及幼鹽拌勻。
; T0 R4 A1 F" w9 v7 w1 y- ?6 G$ @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 }( i1 _; e" L$ c* F! y
2.將五花腩用大火隔水蒸 45分鐘後，切成方塊。www2.tvboxnow.com: P3 v1 Q3 U9 G3 l) w( m
! [3 M0 @$ g) a9 {% x7 t
3.五花肉方塊起片切成「迷宮形」，鋪入芽菜捲成方塊，倒入已拌入少許生抽的上湯，放入鑊用大火隔水蒸個半小時上碟，放上杞子，淋入醬汁即成。
8 b" U5 u, ]$ Z) I4 \) ~tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com8 v8 `2 u$ Q7 K3 `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A: G. @9 J: p0 d9 p4 k# x9 w
$ a/ a; l9 k1 h6 c( y" q ktvb now,tvbnow,bttvb
; o& b& P% f. I3 ?8 u% y- C
9 B) F, U" M& }1 O% B, g5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
9 V1 S0 A+ v" m8 F, x! a0 z
# Y; ^: |3 @7 w: r |
發表於 2010-6-3 06:54 AM
| 