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【材 料】
8 t( n: K2 N$ X& I( d蝦仁 200公克
: M5 O4 d4 O7 ^9 y# F) W5 B公仔箱論壇薑 10公克# _9 A& T ]$ ^/ \1 X* ^
蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, a* b R; [, u% e0 |
乾辣椒 5公克www2.tvboxnow.com. f. b* z5 d1 `
鍋巴 20公克
* J# H; j) |! ?/ B公仔箱論壇豆酥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb# x) y6 W7 O) G! z
花椒 1公克
4 f, ^# R- D) [) Lwww2.tvboxnow.com地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb* f- U! Z+ B: y
( `. n% T0 B+ [6 k# N! `+ @www2.tvboxnow.com【調 味 料】
m) n7 O2 ^, c( Y* T/ A辣椒醬 1小匙www2.tvboxnow.com" `( V# R2 b1 e7 O7 f! x
細砂糖 1大匙
; h: n7 ~" e5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
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% w, M% k% f* _; @& Z公仔箱論壇【醃 料】
; s' i. K2 d9 r白胡椒粉 適量
% k) `8 f4 J3 D: ~3 g公仔箱論壇香油 適量' G# T% ?2 e: i/ \/ O0 v
太白粉 適量
, L# y1 x) E% Z9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [ M7 p2 [4 D. w) uwww2.tvboxnow.com【做 法】公仔箱論壇 ^) G0 o0 Z/ u4 U) w
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
* L' R1 ~- x& x: `1 ~" c( @0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb) M, j, }7 L! w+ m. F6 N8 O
3.蔥、薑切末備用。
+ R( E: u2 l: G& O* t3 b6 \tvb now,tvbnow,bttvb4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
3 d" P; T% Z$ @0 c6 k1 N5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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