BeiDouChef

www2.tvboxnow.com& c- {; N( R' ~; |$ s$ u6 X
南瓜小塔6 U1 i% g$ {. y- t
【材　料】
, U/ w7 b2 b) u0 X1 K塔皮：
5 Y' Q. ], p4 Z' {* I0 t& T公仔箱論壇低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb$ O1 \7 H2 [4 ~
230公克2 H6 `/ e0 U/ V  ~1 ^) G
奶油        
2 y" ~( _" ^7 T% Y9 }6 d, m120公克
6 n# s/ k/ V$ h" Y+ y2 Q4 k公仔箱論壇糖粉        
$ I# c) W, t7 f9 V- P8 J- O' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克tvb now,tvbnow,bttvb- l6 j5 Y7 O$ M8 O( i& Z
蛋         公仔箱論壇9 s, b* J& p0 x
50公克www2.tvboxnow.com1 \) D( U9 h8 U, k
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w1 I7 X/ f5 D  `" I
牛奶       
- z" r; K! K- O. O- i/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
# V6 H" r5 U! b' D& B; k! G卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 u: b8 s- a4 @# y
80公克
5 o+ ~. B9 |; y公仔箱論壇打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 L- ^, M8 E. G7 b
100公克公仔箱論壇: F3 U0 o$ m) f- Q" E
南瓜泥        
+ k4 C8 h2 _. H9 T+ h' j, i+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克+ p* g6 Q' S7 H9 L1 j! o, k
        tvb now,tvbnow,bttvb' ]6 ^( c- }) ]7 o4 Q; K$ G
【做　法】
& t6 r! L9 J, y' K% a: o. m# ctvb now,tvbnow,bttvb1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
# P4 u7 p. q! W/ y% x' a6 j. g- D2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
9 ~8 R9 g: v, U  r  d# v/ Y3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
% W6 @/ b* T8 Y8 Wtvb now,tvbnow,bttvb4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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9 W0 A3 z( M: {3 E4 cwww2.tvboxnow.com土司蛋塔公仔箱論壇6 a$ H" V+ f9 J& ~2 p) |
【材　料】8 s( _) O$ E* t% |/ M. `% K/ @5 r
去邊土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I# Z- b6 d5 H, w0 \
6片
4 t  S$ L9 s9 m2 E0 B. z% f0 o雞蛋        
8 D: Q  p! r9 b3 r) H, z5 _" Y+ _tvb now,tvbnow,bttvb3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A  B/ u. K" m; l5 A2 L5 }1 x
糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o6 r7 |  b8 S% M& Q1 z$ I
1大匙
3 c3 c' l4 F' K! S鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# h& b, _, x9 x+ @" U
75㏄
) l9 w0 ~+ s# M' O公仔箱論壇       
1 v% `, s" i, D4 X9 ^公仔箱論壇【做　法】www2.tvboxnow.com* I) W2 B: z9 a1 o* I  m( g8 I% G
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。www2.tvboxnow.com" y1 P7 L, C" m- g( |- j! c
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
& d" l, W  w) T& m( ]公仔箱論壇3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
- j, X. ^8 H# @6 U9 J4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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5 f% Y$ [) _4 l公仔箱論壇" n+ A( J# f0 n' i1 i2 R
tvb now,tvbnow,bttvb! D  ~5 _7 |8 }2 f, C& [
乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f$ d4 Z) r* w2 R
【材　料】- o# Q+ N- ?7 z: [8 h! e
原味塔皮         
& e/ N1 ~2 {' O1 z# p! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個tvb now,tvbnow,bttvb) P* N. ~9 t( }
內餡：
6 D  T5 n: }9 c公仔箱論壇奶油乳酪        www2.tvboxnow.com7 n% z! \' H3 P* A" c/ U3 t
200公克
: r# A1 J2 m+ z6 I- k6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
. {1 W1 V/ k  q/ R: U$ N; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
% Z) @$ X# n* o9 M6 X- C: |蛋汁         3 Q4 r; j8 f+ u3 f9 T* ]! p" A
100公克
& G' V" D6 R# h& A5 u$ Z        公仔箱論壇- y5 w( e' l8 Z! \4 d2 G
【做　法】; [+ p; N: c/ E! [+ _9 ?3 H2 [
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
, `9 z; a+ R% s6 y4 P, g2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。公仔箱論壇6 L" o0 C; d% t5 c  N$ G& @& t7 A1 o
公仔箱論壇& P& c+ K+ J' o- z2 L3 @

3 D2 ?, L$ n. w, w4 R2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, K/ ~5 V( m9 i; J9 k- ?# U& Q
【材　 料】
! ?9 W( s$ z9 V8 Htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         75公克www2.tvboxnow.com8 Z; y; P' B  \  m9 {3 f* ~4 I$ W
低筋麵粉         140公克公仔箱論壇0 W8 e# A# {. k! S
奶粉         10公克
8 h7 D# Z3 _7 [# c泡打粉         2公克
6 M4 `, P0 l8 h, Rtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         140公克tvb now,tvbnow,bttvb  m( _2 Q7 t$ L
糖粉         75公克
6 ^8 a5 [- L: y4 A9 n1 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         2公克www2.tvboxnow.com3 M9 l9 W9 b0 H8 L: G7 O
蛋液         43公克
- a! M2 O9 o% Y  n" R/ _) `; F9 p水         10公克
8 @$ w6 a. X% }5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m2 p* b& f+ A, s5 `7 u* ^
【做　 法】7 l7 W' Q! J, j' F) H9 e) A
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
& b+ P. v: X, F' M) x+ ^8 e/ Q8 f2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
4 W; }: L4 K7 Z& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
! _; ~8 {+ {$ g) F. G! H! K. I% w" b4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
+ s( P) j3 q( g* v) _( d/ J5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。: G  ^- C5 Q& ^5 g* L7 @4 d& n

, O: J4 J9 R2 i' L% ]" f/ G  K甜味塔皮
' g  ]4 F# I6 M- J" s* i' \) Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" B& |4 w9 m7 W9 Z% L2 M5 Y" Rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         210公克
4 Q, G. d) Y+ H# t& y# [杏仁粉         25公克公仔箱論壇. c0 b: |4 U$ h4 p! |4 d# k
無鹽奶油         145公克
  v+ N# q& L- Z4 C! [8 [; W糖粉         80公克www2.tvboxnow.com, M' Y: h6 K2 E
蛋液         40公克www2.tvboxnow.com9 r, P# H) k6 z# k0 m3 F- o4 ?
鹽         1公克
& F2 Y, f+ f1 vtvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許. Y8 I6 [' a! Y  \( J/ H* [
$ W+ B6 M- R' h4 \; Y% s
【做　 法】www2.tvboxnow.com! `! w9 a4 e  Q. V1 v  a# Z7 s# ~
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
2 y8 e+ M  S% x8 ]; M/ I+ w2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。www2.tvboxnow.com4 j0 G$ K" D+ n; _" ~8 m
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚公仔箱論壇# M$ `. J& Q3 b7 j# {* t) M3 G
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
- V, U# z+ Y9 [1 Q. a! s8 F& w8 {公仔箱論壇5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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8 Z; Z( c5 k- \0 A1 h2 Q4 m
雙果奶油塔www2.tvboxnow.com5 J" o" P9 m$ h
【材　料】www2.tvboxnow.com. O5 Z) E0 [, X* s6 ^
原味塔皮        
' ~5 o- l7 \$ k2 j9 U4吋2個公仔箱論壇) ?3 g- n4 a* H' j9 B4 Y& q
內餡：& H+ @$ Z7 _3 T7 U8 I
百香果汁       
) Y, K1 `3 A& R130公克公仔箱論壇/ Z+ n- a, X. }7 u0 |9 b6 n* l
細砂糖        
' E8 I8 L) F( r2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
+ @. C0 m* a2 ?8 @2 C; stvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇; @5 K7 w3 n% A
60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W  _) g# ?" M# I
蛋黃        
# N  \. N' k& ~# {% [. n. ^www2.tvboxnow.com40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \, D" h3 J; N3 b- F2 f
奶油         公仔箱論壇" y7 l9 M  D& z7 j9 g) w; N- a' C" q! @
50公克
# C( N5 S  z6 d. swww2.tvboxnow.com吉利丁         公仔箱論壇( y3 g3 m& J( m* @# H
2公克
! Z/ j6 ?4 r8 J1 Y; M. A# X7 Xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：www2.tvboxnow.com( s) ?' h7 R0 a8 r- G9 o9 L& ~
奇異果       
$ Z0 j- ~' F0 k2 a6 x公仔箱論壇1個1 h5 O  q* n  Q, j6 Z, {4 p
草莓        
1 R2 \8 H9 g0 J/ Z! O公仔箱論壇2個$ J0 p4 G% [1 L* t7 P( b( Z
杏桃果膠        
. E. L# [4 R  ^& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇( m( D7 E3 |* N7 Q* }2 B& Q4 a7 Y
       
4 r9 X$ J7 {( C- w$ |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, X9 M: D, L+ a+ Z: Q; J; xwww2.tvboxnow.com1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb! Q* @" p( J' ]+ X! @  L
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; t; e* ?8 Z: M1 o* U" }8 O
西西里迷你塔$ F- ?$ J# a- k' P) z" }, m; _. G
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b, L4 M' z9 \* X9 k
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb) X$ y* D# e$ ?# d
迷你10個tvb now,tvbnow,bttvb" k- s0 O3 J" s4 t- K& U
內餡：
+ q7 M  {& o* v5 F" X$ s細砂糖       
1 a0 d4 |7 C+ D公仔箱論壇85公克
! f# l# K2 X# x$ F蜂蜜        
% H+ A6 d6 ^- a5 `1 y+ D公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 t3 o( x4 F6 \( s, R$ q
鮮奶油        
! a: M# M, Z$ nwww2.tvboxnow.com40公克
' S  J4 ^! a  \8 T* f. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
/ d/ x: v# I/ A) |$ G9 ?6 N4 b, ?20公克www2.tvboxnow.com' B, [! h5 j" [! G  {) A
南瓜子        
' v$ y* f1 u5 {tvb now,tvbnow,bttvb300公克9 U7 F  E- S3 G& D6 Y+ @
       
9 x; f1 \3 D1 b3 c, t2 p【做　法】www2.tvboxnow.com9 ^# h: W+ _, v7 t; r& w3 [
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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" G% l; t6 f  ~/ K5 g+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭塔" ?+ y, K) z2 R6 g+ _5 q
【材　料】www2.tvboxnow.com" m' v! {/ `7 k' v2 E. R% Z$ Y3 b
塔皮材料：
  ]2 u) Q' o, [低筋麵粉       
, t' @* E- R9 w( w; Z. J: P/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
( p  j: G; A$ z; P  l6 p9 {tvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
: [) j6 `, x5 l% ~( y100公克公仔箱論壇7 A8 d/ F9 L# C- c8 Z
奶水        
5 @; E5 ^6 @. F1 `50cc
8 e; [  u3 I2 i$ S9 G0 \8 T. L鹽        
: h* t5 h* v1 l, p8 v2公克
/ U9 ]. z  S/ c2 n9 z; L, F; Y! T細砂糖        
8 ]4 R4 g8 N& Z5 f/ f4 k- gwww2.tvboxnow.com3公克
* F2 y4 I2 O, Cwww2.tvboxnow.com餡料：
- Y: K2 K( `! l( C: x) P; Ktvb now,tvbnow,bttvb芋頭       
& L  z# _8 u3 c( fwww2.tvboxnow.com300公克3 a+ z' f& M& J. Z2 s
植物性奶油        
! K0 |( k0 F. j5 X0 n40公克
) x' n; K; ?$ N) B0 o公仔箱論壇奶水        
! Q% ]$ W/ l: V, Z/ y6 x2 M公仔箱論壇20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G! A3 h$ S- q
細砂糖         公仔箱論壇3 ^& R( F- W( J
60公克
! g1 ?8 z$ S* e& @9 f: \. {4 u打發鮮奶油         www2.tvboxnow.com8 S6 [) F7 n& a/ i: `; t
100公克
9 U! v$ a4 A) C. R       
9 F; s0 z( Z' e7 `5 m  b' ]( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& }. @& R; M4 E/ N公仔箱論壇1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
% f1 I5 ~$ i+ \8 [. G2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
$ R2 t/ x" w5 C: ]5 x+ q公仔箱論壇3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
7 u/ x0 A8 F: Z! w公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
1 n+ G3 ]: @# W. V% x0 {5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
+ |6 ]5 p! {7 J3 F6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
: {% u# M) J/ F7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, C5 Q% C  D3 F1 \
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。www2.tvboxnow.com7 z/ S: H- t* |
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ X2 N; F7 A( P1 O0 `  N
數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  [2 D, M! ^/ e$ Z$ f7 `
什錦水果塔
  O) m# \1 E/ p( s  N( W& ?, c6 `【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e3 Y' ~$ z! R5 P0 q) m
低筋麵粉        
+ G( `8 i9 R6 c: Y3 M7 v) L( Swww2.tvboxnow.com170公克$ q% ]) q, Q5 N: I: X. c' t, V( o
植物性奶油        
5 @; n& H3 j- H0 j0 Swww2.tvboxnow.com110公克
: M6 {/ \: |! _0 M5 b: j  J0 r細砂糖         " @2 H! g; N( E/ }* l2 g
60公克公仔箱論壇1 i$ B# x) w1 [8 S9 A
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p* |5 ?* v$ y$ e
2公克
2 W# P7 V8 {1 X9 P7 S/ L- T  m' R水         www2.tvboxnow.com2 p, p" T8 W% Y4 M: p
40ccwww2.tvboxnow.com1 t% U  e/ F/ s( X) U/ j3 ^% v4 H" J
植物性鮮奶油         4 A1 l* P! m- H1 I$ i  k/ h8 q
200公克
1 i0 @# ]! u" uwww2.tvboxnow.com各式水果        
1 m& l0 E9 P4 fwww2.tvboxnow.com適量
$ q. o: R$ Q7 C( }0 @www2.tvboxnow.com       
% ]& d! d7 v. I, ]# P$ {" nwww2.tvboxnow.com【做　法】0 W% y2 R4 r; \
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
% ^, A# G6 a! U' M6 o' M6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。公仔箱論壇. B% v9 \) f1 Q3 I, U8 B# Y& }
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
' r, C' L/ ]( o, v3 I# z公仔箱論壇4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
1 l9 y5 H' D, o2 b* ]5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
. E5 A" _& V6 v- K5 r* f【備　註】2 o5 w3 A: ^+ x* W: _' o0 r5 o3 N0 ~
數量：15個

BeiDouChef

3 c, f, {1 A( G2 m
南瓜塔
* u1 R% W$ _: C0 q/ d: [8 A+ |www2.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 S5 e. u3 F. s# e
塔皮材料：
, c. _1 Q( }) e) K- j- Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
$ |- j4 T; D# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克) `  `  [+ d. Z3 Z
植物性奶油         公仔箱論壇0 [; ^$ I( ^7 j: _9 r) }
100公克
0 u6 ]3 j4 R1 c! ]6 A# s公仔箱論壇奶水        
$ f) e. E7 u1 h; ztvb now,tvbnow,bttvb50cc
: H9 u; N4 c. s細砂糖         www2.tvboxnow.com( a& q# f0 S0 o1 T8 K' }
3公克
/ P: b7 z5 Z( P5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
6 L$ d" t1 K) H+ Vwww2.tvboxnow.com2公克! @6 f: X+ ^0 u( b
餡料：
9 T% W8 e1 ~9 Y4 `南瓜       
7 @+ W) u( ^9 U# a( A& F6 q公仔箱論壇300公克
7 X) d* ]# ]0 s+ C6 Z; ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
% m' s6 K) |, P8 g/ }1 t& m2 ]7 _30公克tvb now,tvbnow,bttvb, a2 H: r: F1 T8 f( d
玉米粉        
1 O2 S5 H6 _) [3 t15公克
( i2 j4 s4 A# V# ^  Z2 x% ?tvb now,tvbnow,bttvb奶水        
7 X3 X+ _2 D9 w6 P+ {6 xwww2.tvboxnow.com30cc
9 I6 o3 C! o3 j/ ]7 Hwww2.tvboxnow.com植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: Y$ C9 a8 v0 u7 B; {, F
20公克公仔箱論壇( G8 o; m8 q, w. n, j
細砂糖        
2 h% q3 M) P- Q/ G' r" P- E9 J0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克www2.tvboxnow.com* ]0 X. E& ~! P0 S
鹽        
2 K- |/ E/ d* `' e1公克www2.tvboxnow.com) J) ]& v( A5 r4 m% w
南瓜子         ( D# o; w1 T& m, x4 Z6 ]# Q/ E2 z
適量tvb now,tvbnow,bttvb' i; x) `5 D* ~6 _6 `4 z4 \1 c: u5 L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [& I; ?& n& Z; a1 X+ H" l
【做　法】
/ u: y) Q6 v3 _6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。www2.tvboxnow.com% o! Z& t: K0 x3 k9 [5 m
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! q" }" Y9 k5 K' R# ~
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。, H8 I" V+ g/ H1 I' ~
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。5 }& Y9 c2 o7 w8 z
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
8 c5 K& V2 V( z' j0 T( r/ n/ i( q6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
3 h/ `5 ~9 h  {7 v公仔箱論壇7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。/ S3 Y1 c. F* s, ]% {7 [
【備　註】
% x) Q* }9 w  r  S6 _2 n' ltvb now,tvbnow,bttvb6吋1個

BeiDouChef

6 N" r6 S& J1 Qwww2.tvboxnow.com比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔www2.tvboxnow.com1 \9 P) ~) k. a8 E$ S" L' J$ d
【材　料】: _: C# T/ X* K! _
比利時原味鬆餅        
( J6 B: D2 n7 p" c, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8個tvb now,tvbnow,bttvb! ~( j; D* f! O7 q3 S$ S
蒸熟搗碎的地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb6 t0 o! f$ Z( N2 n5 P* U( b8 B
400公克www2.tvboxnow.com+ M2 g* n  A- R/ l: y0 z. e( M4 T
白蘭地        
5 h9 F, a. P! @' T2 M' _* `www2.tvboxnow.com25cc
. J( L/ \, S! d1 h+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
' T* R3 K! [5 s) R, ^0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^( a: ^2 Z8 m& c8 O& G
彩色巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb4 B* _! T4 V  e
少許
8 ^8 t: u  D# j) S       
: ]/ |5 [: V% ?' stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ B7 o6 G% t' J  ]0 N& s1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。www2.tvboxnow.com& x7 y( `7 N: b6 d* N2 x- ^: P- C
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。公仔箱論壇* ?) k3 }# ?1 l$ g
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
% M; R6 E; H8 M公仔箱論壇4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

  s+ V) ^+ c9 l- jwww2.tvboxnow.com雲石乳酪塔
6 e- I1 Y7 c0 l& H3 p7 pwww2.tvboxnow.com【材　料】www2.tvboxnow.com3 M# i7 S% a7 [' F. }% A  \
原味塔皮         公仔箱論壇( }* r0 l( p" f  q3 R3 ~6 a
6吋1個4 I/ q5 @" ?4 n, X% k- `. i1 {
內餡：
4 W: g0 Q" }3 L# L5 q- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪       
/ W+ f( g7 B  V( l/ X! Y! J200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ~9 u" _9 u) h+ C1 w+ P
蛋液        
6 z6 ]2 f/ @5 m* G( ?120公克
+ @! f) d1 Z1 h' H4 _0 m0 E" X. q% stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
' l, r5 _; Q1 X5 \# [" |" `50公克9 R% }6 W3 a" u9 H. S" B* Z
巧克力        
+ U/ G7 U; }1 r: ]3 d; E- kwww2.tvboxnow.com適量www2.tvboxnow.com8 m) d6 S& }( n1 Y; R" G
        公仔箱論壇9 d( |# ~! N/ T0 Z/ `
【做　法】" Q* I0 o6 M/ ~
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。公仔箱論壇1 |2 X+ N5 v- D; O4 Z1 q3 U
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
8 s5 X8 b1 o9 [* K# F! U6 Otvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( }9 L5 d7 `# |
杏仁塔
3 I7 r+ w' ^8 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 M$ r* G+ V+ I5 L1 E9 v原味塔皮        
4 e' H% F. C. ^7 c, _: |8吋1個3 x6 i1 N0 l) e2 N
杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R$ G! v3 K' H& s
杏仁粉        5 o: g' j+ {+ i; e9 K% V- G& e
75公克tvb now,tvbnow,bttvb, S% B# E+ N& C6 w4 D: ?5 ^
低筋麵粉        
% J; H! O( F  ^! b" B/ n4 J. dwww2.tvboxnow.com25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }. n2 @& S7 [; {- J" j
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* `1 y" S5 g3 O5 V( B( F5 ^
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s7 s- z7 v, |) }# I6 J
砂糖         3 q* a+ M$ r& L. ^7 C. c- x
100公克' p4 O2 v% q3 N  _
蛋液         " H: `% x/ z7 y9 a2 N6 N0 o$ C
100公克
' f  d7 l# N: P  X7 F, L( R! Htvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb; Q/ i0 U- W( `, |  m5 M. W& f
杏仁片        ; Q. U' z: r0 t8 S( Z
適量' f- |7 v. x; a
       
# F3 v) ^* u% Q% b8 w( ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 l, P4 ^1 ]: l( u  v1 u9 N& @5 A1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
; Y* f& `4 N! ~1 Z- g公仔箱論壇2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。www2.tvboxnow.com3 w5 L9 ?! _8 z1 K4 R
3         表面撒上杏仁片，入爐。公仔箱論壇$ {8 a& p4 E9 w! E) z
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& U7 r. C0 [2 ~6 H8 Y
松子塔
$ J  `4 d( z, twww2.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇( d4 J' ?* s- v7 o5 O4 c
原味塔皮         , w' I9 m1 @8 e) y5 x9 x
5小個
! ?) i, F$ |6 X5 f8 [- wwww2.tvboxnow.com內餡：% U0 r0 k. N+ l( O  H& S
奶油       
& ~$ R! Q- D5 R- A. t* T1 Q& ]$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
0 ~- S3 L5 v# B公仔箱論壇細砂糖        
0 Y( m, z/ T1 D! Q# z公仔箱論壇50公克
* E. E; N9 ~# G3 w8 g# C6 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z/ }0 C  N( }- j* x% {
60公克
0 m- u9 ?; _2 [% s杏仁粉        
8 P# h9 c0 ^$ ^' r) j' j  c公仔箱論壇120公克
* {% A3 W& d/ k+ h/ [6 @蘭姆酒        
# d% p' a( I( q4 v; `6 h/ ~  j15公克
2 q6 m/ X: a  O8 L, U  Wtvb now,tvbnow,bttvb松子         公仔箱論壇5 c4 W0 ?. Z3 c: _; S4 R7 A' P
300公克
% ^  N( o9 H3 [  U- A" b; ^       
6 F/ {- r1 _! J. ?9 l& b$ C1 j# owww2.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f+ f: q7 q- x4 G
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
" L4 m$ {, _" b" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。公仔箱論壇( i8 m" j1 _! J
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。

BeiDouChef

. A& o4 x! k8 W4 I6 ?7 n+ v公仔箱論壇玉米火腿乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb3 j' V, B9 O1 O, i. x) t
【材　料】
0 p/ c+ n$ y! T$ B! J  Z# w7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
4 v9 n7 V+ n* L* M8 r公仔箱論壇8吋1個
9 e% [1 y, @6 ]tvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 S! w" N, ]$ u& L0 f# p, n
奶油起司       
, }: E" |; k" q7 mwww2.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇& j1 W4 |) t8 z* m) v. C
動物性鮮奶油        
1 H- z. j  V8 Z  N* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克+ P1 \+ b+ x6 x# G' `6 c' W- z* ~
牛奶        
5 p2 }' P1 \' |) x0 j3 n6 Y' ?6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 r  B( ~9 l" V; F3 e6 p! U7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e  _$ B6 {+ n- }$ R; b% r
180公克tvb now,tvbnow,bttvb; C' J+ F, H3 G+ Y: e/ y! r
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f- Y" k6 N; U
少許
6 N9 {  }* A5 ^tvb now,tvbnow,bttvb菠菜碎         & M' ~4 r4 H# a& a0 e
適量
! g* t. h/ t) y( o; Q0 M' D. s/ t公仔箱論壇火腿碎        
. {* H& v3 ]. e# L6 f公仔箱論壇適量
7 B) m/ s, r. e  ]4 t' Nwww2.tvboxnow.com黑胡椒        
1 n+ c6 L( P& w* w少許www2.tvboxnow.com" G$ O9 c4 o3 B& H
       
) C' U  U" u8 `4 W# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 i" |+ _* k4 Z+ \4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
, k: }! Y; r  F4 L0 w! N! Z2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。公仔箱論壇7 |( X: D; {0 g) z
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

" ]* @' W" j/ X: |: r, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋梨塔
0 W6 H1 m. m; C- {1 T【材　料】
0 W7 n1 q) c: D: |+ Q甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb6 T& F. W' ~# ?# f. o  b
10吋1個
3 o/ r9 j2 H; H3 y6 Ztvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：
/ S, u: y  N6 J: r無鹽奶油       
# O2 u9 p% l3 \4 [5 N# o: o0 o& D75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K( U* Q- ^* u
低筋麵粉         ( S- i. {  n5 e$ _5 s# q
15公克tvb now,tvbnow,bttvb* c1 Q, K( M8 p
杏仁粉        
; B! Q0 |* ~2 A9 ~' G5 Rwww2.tvboxnow.com140公克www2.tvboxnow.com0 W( B+ ~0 N1 l7 l9 Y- ~& b8 [/ V
糖粉        
9 r6 y) |* z9 C' C$ B# Vwww2.tvboxnow.com140公克! }9 u, m) a( I3 S
蛋液         6 D6 }4 W. W4 t/ [
130公克
% Q3 t- w3 d' Z5 U! `蘭姆酒         公仔箱論壇2 q/ A7 y. C( M+ F$ e+ n
適量
- S4 K& v) ~4 k6 ntvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
% D3 \, u9 G  a1 o' ctvb now,tvbnow,bttvb罐頭洋梨       
* j' a( `* H# H/ T7 m公仔箱論壇1罐tvb now,tvbnow,bttvb. c; L/ \& l0 t; _
杏桃果膠         % o7 p" [, z- `& P& L
適量公仔箱論壇: E7 Y0 l+ g2 o' |, d, ?* g4 c$ f
        # n6 `8 Y% j4 `. \2 N( `
【做　法】www2.tvboxnow.com$ \4 K! H$ ~; K& x* x& d
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
4 j8 [) t% I5 n. n4 ]" A" j- K0 C2 [公仔箱論壇2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
  c. d$ F: g, _. x. p. H5 L9 \tvb now,tvbnow,bttvb3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。公仔箱論壇4 h% m8 z! k( \4 Q  m) j
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ p# d) r: F- Y* I
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

* r6 ?* N1 Z- }/ ]; v
鳳梨塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~2 @3 [! u/ O8 g
【材　料】
( r9 n% Z! C& l1 f9 D. L9 F$ R甜味塔皮         
* D: F* ]# ~) g4 X  D10吋1個5 Q. s9 N6 l0 A/ S8 H/ i- r# m9 S
內餡：
+ T9 l8 X( K8 _: ~) D( gwww2.tvboxnow.com鳳梨罐頭        
( G0 I, Y. v5 F+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
1 ?& W; r: t; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         2 P6 v& m/ H4 p6 S, r
100公克公仔箱論壇. R" @' ^; R! |. m0 s
牛奶         
4 i, e7 @" \" @- O& ^100公克tvb now,tvbnow,bttvb, \) A8 w+ T0 r- i8 v3 s. B
細砂糖         
* {: e$ c5 B6 R0 f( ?. Q% i公仔箱論壇80公克8 |5 A/ y& s- @0 f) c
蛋液         
% u" \: V8 x0 X1 q, ]* z' i' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G  s& q5 Z! E1 y, i0 A
蛋黃         # O& ^& J+ @) U4 u
60公克
! y8 B$ t) [+ W1 Jwww2.tvboxnow.com香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W9 c+ [% o5 H5 n+ i' m8 k  Q
少許
4 \% c/ O. M+ w/ k; B) ~www2.tvboxnow.com裝飾：
5 D( _8 C% e. V% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        
2 x$ J# Z; E: H6 fwww2.tvboxnow.com適量公仔箱論壇+ d, e7 w, f& z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^( L. h/ B' s  @' `0 d
【做　法】
# J" B: |: E) w" d' S$ _www2.tvboxnow.com1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。" i; w4 }4 _1 _4 @; _! l
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
$ V6 P4 o8 e8 V# {  e6 K+ f. ]# b3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
" Q4 t" ~3 M9 ~1 c' z! H7 q) u0 W+ [& Y4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。