BeiDouChef

老板娘

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上来一阵，来打个招呼，大家好啊。。。
一开短信，就10几个，真係夸张，嘿嘿，收到言爷嘅钱，唔该嗮。。。
饮返杯酒，有咩好介绍啊。。。 ...
jeanejhua 發表於 2012-9-7 09:23 PM

慢用

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好慢~我还是去听IPOD 睡觉好了

BeiDouChef

當去到警察都控制唔到....誰是誰非已經唔再重要

不過今次成班冇政黨背景人士發起.......而且成班學生....班狗官都應該唔敢亂黎.....
WAI鬼 發表於 2012-9-7 11:23 PM

教主不在

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~1830709never bring 125 again
fls125 發表於 2012-9-8 11:59 AM

Morning 125

BeiDouChef

老板娘 好

BeiDouChef

~ morning ~ Chef ~ 1830718
fls125 發表於 2012-9-8 12:11 PM

他在跳什么舞?

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XO酱生煎扇贝

材料 Ingredients: 挪威扇贝Norway king scallop 3个(pc)，柚子酱青Yuzu light soy sauce 5克(g)。 XO酱Sauce: XO酱/sauce 适量(adequate)，虾米(切粒)dried shrimp(diced) 10克(g)，葱头(剁碎)shallot(chopped) 5克(g)，蒜茸chopped garlic 5克(g)，红辣椒(切碎)red chili(chopped) 5克(g)，指天椒(切碎)chili padi(chopped)2克(g)，咸鱼片(切粒)salted fish fillet(diced) 5克(g)，玉米油corn oil 200毫升(ml)，白糖sugar 15克(g)。

做法：(1)将扇贝去壳洗净沥干。热镬，以少许油微煎熟扇贝，搁置一边。(2)把XO酱材料倒入镬里炒香。(3)将扇贝摆在盘子上，淋上XO酱。 (4)最后淋上柚子酱青即可。
师傅说:“柚子酱青可于日本超市购买。图中用作点缀的是小棵蔬菜，另可用芫荽或新鲜苹果丝提味。 ”

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厨师推荐 当然是 李锦记 拉

BeiDouChef

~ how about another brand: from Hongkong ?
fls125 發表於 2012-9-8 08:47 PM

最多厨师推荐的就是LKK 但是一般高级餐厅 可能都因为外买的酱料昂贵
都会自己做 XO酱 因为材料昂贵 外面买的也不便宜 所以选择自己做

BeiDouChef

~ Chef ~ well done ~ 125 don't know ma ~ how to 自己做
~ see u tomorrow ~ Good Night ~ Sweet Dream ~

fls125 發表於 2012-9-8 08:59 PM

家庭厨房都是自己外面买酱料的 方便

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石良 小心连2帖 被扣分

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小心连2帖啊

BeiDouChef

兩帖都唔夠5個字添呀
blacker14tt 發表於 2012-9-8 10:24 PM

石良兄一定是扣分的猎物之一
因为他喜欢自问自答