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8 d* l+ x1 O9 H0 O. s4 e公仔箱論壇蒸義式鱸魚捲
5 r/ l/ C6 M1 P/ f* r" x' c$ }【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u) x6 [* O1 D2 ]
鱸魚菲力肉片         2片www2.tvboxnow.com5 T6 r) B3 Y# d# I" l# P
九層塔         少許4 N! Y% F3 b. \# L- k
義式塔香醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb" Y7 C9 G# d: b
鹽         1/4小匙
4 s; C  }, M$ e/ j0 Y+ U: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ^' v+ w) t7 P" U% T8 o8 I3 x
九層塔末         1大匙
! U* L8 L. k: z, [& {7 a) O$ M橄欖油         1小匙
3 l# f( Y  m7 i9 W1 E% V5 j6 C/ ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4小匙6 f- s& B4 j2 Y4 z4 H4 Y4 Z2 f
義式香料         1/4小匙
( R2 J. {+ g+ G% X
2 {4 x5 Z) D8 g0 N9 U- P4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】' V" M/ k8 n' C& A. k
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。5 W) I( e2 t8 d# R3 J& x( W2 {$ K  E
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。; S4 g. s" @* h: A5 V5 H, `8 y
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
/ d! ?! [% w( ^公仔箱論壇4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
$ X( K7 k3 C. q& `8 E. P+ N2 H5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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  a8 u" u/ l5 S8 ]! N" _- [www2.tvboxnow.com檸檬胡椒菲力牛排* |2 ^6 y' U) ^9 A) i9 D1 X, A
【材　 料】
# Y; @- T# ~/ D8 A) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛肉         200公克
, f- k+ s( q& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖女小蕃茄         6粒公仔箱論壇% ^1 r  ]- _# w
熟蘆筍         1支www2.tvboxnow.com9 j. f: {9 V0 @3 g$ y! d

1 K9 D' F" k- _1 D7 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A# r" i8 r! s1 W2 }
海鹽         10公克5 B1 i' X  V( j
檸檬胡椒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K. j$ u2 f  e

1 w0 ~& M' A3 V' d2 p- E【做　 法】
$ `* w  n5 [: y7 v0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
% d9 s% n7 ~& k! Q: P6 j! U  N$ g2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
/ g+ v2 b1 Y# O, `# I- }- Kwww2.tvboxnow.com3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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! |' l$ R4 i" X8 p/ E: m8 W法式橙汁鴨胸
- [7 z1 U4 g0 ]$ |- w9 ?7 S【材　 料】公仔箱論壇: r9 s1 C) p% O  n3 i( c+ V$ Q% q0 h
鴨胸         200公克
1 H9 Q; m& [1 _* k5 F柳丁片         10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @& O: ?7 N1 R
tvb now,tvbnow,bttvb( T4 ]* o8 ~0 O  p8 x% h+ J9 R, Q- F' |
【調 味 料】
# Y/ Q4 |3 x- [6 }tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙) C  G4 v: V: O1 b
柳橙汁         2大匙- n- U" e) b: {( P( S( f1 F/ O

* q3 m7 [# I9 ?. m4 ]) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t' ^0 [5 `/ D5 v5 Q, S( F8 a
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
* f, L2 j. ?; E1 M2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
! v; [) T: ]( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n2 Y% A5 i  C$ P; m8 j
迷迭香羊小排) y) I+ K6 `8 W5 S/ o3 I+ [. l- K/ j1 J
【材　 料】www2.tvboxnow.com$ A6 E5 r5 y  D
新鮮迷迭香         2枝tvb now,tvbnow,bttvb+ a" K: v4 j% |6 g+ V
羊小排         3片
3 ^* x5 v; T" u5 v2 k, {) j9 N4 B8 o; E黑胡椒         少許
) T8 C1 B4 P! g. c鹽         少許( Q5 f/ F: F# L5 ~6 F! V) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B' [  ]# z; Z2 I1 ?) i8 E
【調 味 料】
% ^0 L+ r, \+ H- @- \) }; A) Ttvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         2大匙, f" b! ^, s( P9 M
紅酒醬汁         3大匙
4 e$ n7 z7 z# t3 p/ {8 P2 u7 ?+ X5 mwww2.tvboxnow.com紅酒         2大匙: J* r& \7 B, r3 ?! f- |
薄荷葉         6~7片
: ?" N3 \" @7 l2 r% b5 U- `www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ j% d- E) M: M1 t
新鮮迷迭香         2枝
! f- w+ V& h9 U: Z羊小排         3片公仔箱論壇9 C6 ^# C: f) @
黑胡椒         少許' h. S1 s; o- N: _' ?& k
鹽         少許
7 B* L+ I" U8 I" y3 F$ z7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】: b6 ~$ ~# X8 F) F  H
香草高湯         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P2 s- k6 }+ x5 h$ w: z% c' e8 }
紅酒醬汁         3大匙
( x# C( K! a4 Q- E5 E" N0 ?紅酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]6 w% D: J8 k9 u" _, s. k
薄荷葉         6~7片www2.tvboxnow.com9 |( V* w$ u+ r  d- o
tvb now,tvbnow,bttvb! u# N$ }2 ~0 i+ }3 U  ]
       
* @1 V! P  `- G+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 u0 i$ O: U0 D5 v! i' i* L2 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。公仔箱論壇8 d7 _- T5 J9 s! A  O; G
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
$ N: u( E% T. |. F7 o/ L+ ]" r公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& s& b) G" t* E/ ~' [5 c3 T
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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/ y5 b2 }& u1 i. b+ E; Y' B% v' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙朗牛排佐山藥胡椒汁
) l% e/ Z& X; K! wwww2.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇+ g+ l, x+ s: M( _
沙朗牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p9 h2 |3 P! I! }; B# C# j; L
山藥丁         40公克公仔箱論壇3 z( U+ J" z% z
鮮奶         40cc
, h& _2 D# K9 J. a: A# a公仔箱論壇" a! |' A  d' v# H9 ?' Q$ l7 R( }8 E
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* Q$ n. @; ]6 i( `7 f
七彩胡椒碎         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C" Z9 |5 b# i/ Y2 V1 n
紅酒         10cctvb now,tvbnow,bttvb* s/ W. [5 y: z( d0 b; d+ ?

0 G3 f! M( P# ]' N! c9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; J3 x; L7 @  Y
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
) L" F5 }6 `  A# \公仔箱論壇2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
# M. Q& u: e( v$ C* a/ jtvb now,tvbnow,bttvb3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
* m6 R  e( D+ g0 F7 ttvb now,tvbnow,bttvb4.再佐以作法1的醬汁即可。

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( w7 n9 O  e1 e迷迭香草羊排www2.tvboxnow.com. h" S( W/ \% t, @: g8 C: t
【材　 料】公仔箱論壇, N1 q7 D* v5 T9 \
羊排         3支www2.tvboxnow.com( W* d! |1 k+ Y

# T: S8 S! k( Z" C" rwww2.tvboxnow.com【調 味 料】5 j, v4 O4 V) @* Y% ?; T7 F6 t
迷迭香         1小匙
8 R2 ?1 w* h6 `5 \9 n/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y$ r  |$ \! Y4 y8 e7 q+ H
tvb now,tvbnow,bttvb! e3 R( I) c9 ^* M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y5 ?/ H2 j9 c7 K/ Q
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
1 H/ T# ^" ~# z3 B* T& T. H公仔箱論壇2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
; p! `) U& F+ wwww2.tvboxnow.com3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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9 ?  h4 M/ u6 F2 K3 ^2 p, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬tvb now,tvbnow,bttvb( B' K2 Q/ E/ S. x/ _  R
【材　 料】/ A: x3 L( J' Z1 w+ H
大明蝦         3尾公仔箱論壇5 \4 ~2 E% @' ^9 R
小蝦子         數尾www2.tvboxnow.com$ V3 L0 S0 i' g4 I" s. g
番紅花         少許
7 u- C1 e' q& d+ P1 [www2.tvboxnow.com白酒         適量公仔箱論壇, J' Q: r6 v" j+ x
馬自拉起司         適量
  j2 f: s( s+ d# ?" l4 etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量
4 j+ a2 k! t$ \* ]4 v蒜泥         少許
+ J1 i  ?+ P/ S, Y鹽         少許公仔箱論壇( N6 V% W; ?  t, h% s
胡椒         少許) z% E  U/ l, }' @+ |9 O; z1 Q

# h: t0 @$ Y' f% [, N, K8 N4 x5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
+ B- x2 {! \# ^4 ^* P% B7 K4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。公仔箱論壇' p/ e0 P/ g9 j! }0 v
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。公仔箱論壇% ^* t) b) }; Z/ X5 A/ P
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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+ q/ R# a3 @! [* V. U" c3 T5 [www2.tvboxnow.com起司焗龍蝦. j; n( V! j; Y% R
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# ~2 o3 J0 ^3 c/ t
新鮮活龍蝦         半尾
% E: W0 H0 v/ G  e2 V! ?2 Mwww2.tvboxnow.com蘑菇         3~5個
6 Z( [5 x1 S; l: R8 T) G洋蔥         　1/4個
( s$ s8 ]- q3 _% E6 x9 |& awww2.tvboxnow.com牛油         　少許: A3 Q0 I$ h$ W: N
麵粉         　少許公仔箱論壇: h, `, U, n, }, O: s; y6 f) n
鮮奶油　         2大匙* y0 F7 h& c! p" ^. V! ^" K
Fontina起司         約5片
) ]) s( i: I% q% o6 x9 C
; d$ w1 Q) A8 u# W/ ^【做　 法】
+ [& w! @  v" s( M, G$ i6 v' \/ K公仔箱論壇1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。tvb now,tvbnow,bttvb# q! z4 M( ~( h
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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. `4 j, s( ?& h/ \3 r+ ~
起司帝王蟹tvb now,tvbnow,bttvb1 j: q) [1 Y0 G3 S' w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h" r' o4 E. U, H
帝王蟹         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R3 r. g* W$ V) `* b& ^
起司         250公克
  d3 o1 z' y; ^www2.tvboxnow.com胡椒鹽         少許
- K, z% k% [, T" [; b公仔箱論壇% H) m, z6 P# x9 ~3 F
【做　 法】
* h2 ^) [/ k4 z; ~/ G9 B1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
% n8 C# V! h) D0 n9 f2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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公仔箱論壇+ Z8 m6 N0 p3 `8 G  A- E  ^
菲力牛排
0 Z+ G, ^( {5 V+ ]9 J2 T" a9 j8 E【材　 料】
3 W& Y: |$ {; e: Ktvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }6 A# H  t( R; J' E0 |
蘆筍         2支
) O1 I6 R+ Z( f+ Y" ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |) f$ J4 X* y9 h; C# B) y' p
玉米筍         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M, y, B( k! ?: \
韭菜花         2條
6 k7 x2 t  W9 ^! X$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1/2支
' S+ q. g' u3 B7 A2 i蒜頭         1粒
5 R. `+ N4 T9 u1 n公仔箱論壇紅蔥頭         1粒www2.tvboxnow.com3 L5 P& \- p5 W4 O3 P1 U
辣椒         1/2支公仔箱論壇+ L) M/ Z( ^  Z$ Y' y' @( y; r. L
高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb. r3 D8 G/ J2 j, G- O
奶油         適量* d  o% p* i9 V! R( D
# j- Y6 R; s2 N$ S( J$ g: m# ~  a; ~
【調 味 料】
0 q- r% v$ d/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         2大匙
$ `- y' A% O" t. A1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
$ I* |6 V: [3 X3 iwww2.tvboxnow.com鹽         少許公仔箱論壇) e  X* U" ^3 \3 @
www2.tvboxnow.com8 D# L3 N  k- B& r! T# ~
【做　 法】
; C; t9 L% `3 \  @+ {7 Lwww2.tvboxnow.com1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E" q% ^9 g& R
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
/ L# U7 l2 o  |) S9 w  gwww2.tvboxnow.com3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
5 Q. x) J* m* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。www2.tvboxnow.com5 N! F' b6 \/ z, |9 n: |
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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公仔箱論壇' p& h1 O& ?/ M
麥年魚排佐酪梨醬汁
& X3 E- Y! C' @【材　 料】! i7 I+ Z: z  M4 e8 I
新鮮鯛魚         1片www2.tvboxnow.com9 }/ P1 v/ U. F5 S% X
酪梨         1/4個www2.tvboxnow.com/ m1 _- A4 t/ ^) T( h% Q1 o
洋蔥末         1/2大匙公仔箱論壇+ O2 X1 t% J1 V: |" t
蒜末         1小匙
/ e. Q- K7 ^! vwww2.tvboxnow.com雞蛋液         1個tvb now,tvbnow,bttvb$ ~: T9 r8 v6 o8 ~  Z1 p
公仔箱論壇6 r% e$ M! J# i  G% p' B: H
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  S3 X" P* Q: Z4 B5 V5 M" V
A.檸檬汁         25cc
5 `- [* V! ^5 _8 l1 Y; {' y2 |6 \公仔箱論壇糖         適量
9 W( e  M) n  o4 Z. |水         適量
% c5 m8 `. b; ^$ Atvb now,tvbnow,bttvbB.百里香         適量
) m% S: j6 X0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1/2小匙
) w* J( W$ x6 W& _, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20cctvb now,tvbnow,bttvb6 r# M+ T/ R& W8 t% u
披薩草         1/8小匙公仔箱論壇. c( F) F* N: v( G  g
芥末粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* m4 h5 r( \; t- C9 ?
黑胡椒粗粉         適量& Y6 w9 V. F: y
鹽         適量
+ M" u) o3 x4 d0 x糖         適量
& k4 H+ ~* b# x- }tvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G4 _/ I5 C& v" y
奶油         40g
; n3 ^8 o4 y7 h, n) G6 v1 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |+ T4 [  m8 J+ J3 N; I
【做　 法】; c( |+ n2 ~( x/ M, e7 F
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
* w2 ~0 P0 h/ x& z2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
' U9 X: @5 W( u5 swww2.tvboxnow.com3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 i4 I* N" c1 h4 K; F5 @) K
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。tvb now,tvbnow,bttvb4 _: m& Q4 n; R" f  S' E
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
  C8 ^9 Y* W- ~; ^9 a8 X$ q. T6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
6 W6 E% j7 {6 p, Jwww2.tvboxnow.com7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
- V5 ?. z' c7 r+ I# v3 rwww2.tvboxnow.com8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇' Z4 z8 q" S" u0 K- D
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

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' P+ J- n6 `& M  Z公仔箱論壇火烤雞腿佐香橙醬汁
0 O: z+ c, d5 swww2.tvboxnow.com【材　 料】
% M' z8 Q' M/ _% @5 J/ T0 ~: G5 x去骨雞腿         1隻' ]2 z; U+ ?; R3 c, h& p; X
柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~* y0 }% D, r( Y. y
tvb now,tvbnow,bttvb: ]4 k4 F8 ^9 k2 ]. U
【調 味 料】www2.tvboxnow.com- H6 o& H) @" M+ y/ z, Y' `
A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) `& z4 s' s( w7 m- O8 v
百里香         1/4小匙公仔箱論壇- L- W+ \! `' r) ~3 o& ]1 Q& n
醬油         2大匙www2.tvboxnow.com' d+ Y5 i. ], h8 ^1 e
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O0 S* k4 Q7 }
黑胡椒粗粉         適量
& ^7 p3 C. Q" X8 l% o4 v公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙3 D2 Y3 l; r. x: L+ t0 f  K  {
低筋麵粉         適量
! u. x2 M7 \! \. F1 t; u細砂糖         1大匙
- h4 w  O3 \3 B$ c1 \0 EC.玉米粉         1小匙
: f$ D" `7 }. q水         2大匙
1 C1 q' o; a9 R: ?
2 [( ?" R( L- R+ k, e- R: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- k: @* Q: W* j" g
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇; D0 d) v% P( I( A- w: u" B- N
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。9 n4 @% o( d* }+ p. {: M* K
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇2 {) }7 h! T- f8 x4 I; m8 w- G
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
" u& C  v! A' H) }5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
/ K/ [) Y% S1 }- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
6 j0 _6 A; e% F. W2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
# H* z- ]/ l2 a% w+ I* X9 ?! A8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
2 x9 D" r2 Q: I公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

0 S7 ^! j! A# J1 A8 E2 M# q咖哩紅酒燉肉
% B4 [: p- j: h0 ^, a2 Q$ f7 itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' V) d, e- d7 x. Y' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛臀肉         400g
2 K; X+ h1 e# s: ?6 U8 A公仔箱論壇洋蔥         1個
: @5 s/ E% e& b2 u$ c8 a6 ~: Vwww2.tvboxnow.com馬鈴薯         1個tvb now,tvbnow,bttvb3 R. f. E$ Q$ T
紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K* o0 Y; t) n1 ~. L/ C  b4 p
青椒         1/2個
6 g9 w% m( o2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         25g8 ]1 J4 }( {* h: h
西芹         50g
& H* C# X0 g3 z2 S/ w5 i紅蘿蔔         50g3 b1 \6 T/ W5 p
紅蕃茄         1個www2.tvboxnow.com; p: F3 H' r' |6 j' a+ |
低筋麵粉         10g
0 j1 u- E& j9 d- V, D% `www2.tvboxnow.comB.奶油         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P. h& w, s: q# G8 h; |# V; r8 |# i
月桂葉         2片公仔箱論壇3 H; l9 l" B  I: m1 t! X
牛高湯         1500c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A# K* @" X9 m6 x9 B' U- F
C.紅酒         150c.c
$ ~8 s" b) {4 r$ U# K0 U# _. `- Hwww2.tvboxnow.com
! G; Q% _$ f( }) m) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T$ [$ e7 n: W' A- h  y
咖哩粉         35g
& W3 D3 `  z& jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量+ Y2 k9 S. _: a& O; b; N" T
鹽         適量
7 y6 m: D9 N) o9 v) O% Q公仔箱論壇糖         適量
5 @6 }% U! b) z/ A1 k# V
& u5 f2 p! B- i4 F% l( m! {* c【做　 法】公仔箱論壇, f$ `, s% Q6 y4 w8 g) s
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。8 ^. X% v- m4 N7 K
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
' V/ U- f1 r9 j: q) iwww2.tvboxnow.com3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。) t$ |( }4 y4 u* o* _
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. S* B6 G* V# ^" G, K
黑胡椒牛排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u; B- {; u; m9 y5 S
【材　 料】
; u% Y2 x9 a" U- p& n3 q菲力牛排         2塊
( {. b0 |$ Y% s$ ^& ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb, r( m7 I7 L3 \2 t! t- ]) `% C
太白粉水         10㏄6 }5 f/ @4 H: B! x! d9 [

( _( {) ?1 K2 j# E- ~公仔箱論壇【調 味 料】# \+ S% l5 b4 Q, |; l% _
蕃茄醬         15g
7 U9 C0 j5 o* G& n2 M, g& C6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林辣醬油         15g
' Q+ J( ~" N5 p5 i# ?! B, qwww2.tvboxnow.com糖         10gtvb now,tvbnow,bttvb- W7 G& `6 t9 \: C
蒜末         10g
/ R% v$ v& C& o3 G, C7 T7 \公仔箱論壇洋蔥絲         100gtvb now,tvbnow,bttvb; M) K# V: v# F

7 v- V9 u  ~) j1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
; t# ~5 l- |+ E% hwww2.tvboxnow.com水         30㏄
. v, d0 ?1 C! d5 t% @4 S) K! \tvb now,tvbnow,bttvb醬油         30㏄
; r0 r, e, v+ b, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         15㏄5 w$ @* y9 K/ w' C8 O$ X
粗黑胡椒粉         15g
1 [- z. K- \& p( d/ U  R2 H月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb% N! E7 y; {, g6 f5 @
洋蔥絲         50g
$ h; y, D1 b" u$ [www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C, V7 D$ q+ M( u2 i; G2 S  d; m
【做　 法】
5 {* f! z4 {, h5 L. Bwww2.tvboxnow.com微波爐作法：www2.tvboxnow.com( I( D' B4 r% K- ?
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
! H0 c0 U$ O4 F, Y9 v2 a* Y) P2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。# s, {! ?  S3 x' s
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
7 ^, M% J+ A3 l電磁爐作法：
  w9 w. }  f& I) I: q) e0 }+ i1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。& W; v. |) l7 R) Y  v* X
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。www2.tvboxnow.com: Z* b( }: b: W
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 Z8 Z8 G* `8 o- C- d5 P: D1 @  b
迷迭香羊小排
2 U' a/ o4 T: h: P公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇$ |% j4 H" H& X
新鮮迷迭香         2枝
4 z8 f' ]3 K; ?, L; \1 {羊小排         3片
0 D, j/ O! S$ E/ v0 t9 ?公仔箱論壇黑胡椒         少許
' H3 @7 }/ r, Z. I8 G4 A3 G$ y" G鹽         少許* b: j* v7 t5 U% P+ l! ?
公仔箱論壇9 U' s8 ^7 G: Y6 D3 z' B" I
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! H% o" F8 x; m5 d7 l3 t2 `
香草高湯         2大匙
% e6 y/ j) V9 G6 j$ p' e( e! J紅酒醬汁         3大匙
: j, t( Z' N; r) C8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B! q7 a5 n6 q+ Z& J
薄荷葉         6~7片tvb now,tvbnow,bttvb6 v! f8 n9 F) g# Z, s' d5 z

8 x1 i# Z& O1 d5 s7 {- n【做　 法】
9 m0 W6 r+ L. C/ o3 kwww2.tvboxnow.com1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
* G# j& z& z* l  Swww2.tvboxnow.com2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
9 D% q+ [+ f1 P. Z9 L* z【備　註】
' Z! l& T! @9 h% m( x& E1 z% O紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。