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[分享] Kit巡廚房 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉

本帖最後由 BeiDouChef 於 2014-4-11 03:55 PM 編輯

喜歡吃罐頭茄汁豆,試過很多牌子,泰國雄雞牌味道最好。
茄汁豆除了是早餐side dish,加半罐牛尾湯,煮成濃香醬汁,用來焗肉腸、意粉,就是一頓豐富晚餐。




(4人份)
材料:
茄汁豆 1罐
香草肉腸 4條
牛尾湯 1/2罐
百里香 1束
螺絲粉 200克
鹽 少許
黑椒碎 少許
車打芝士 隨意

做法:
1.螺絲粉放入沸水中,中火加蓋煮10分鐘,熄火,瀝乾。
2.燒熱鑊,下油,放入香草肉腸及百里香,煎香,取出。
3.將螺絲粉鋪平焗盤,倒入茄汁豆及牛尾湯。
4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上,撒上車打芝士,放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶,取出上桌,以鹽及黑椒碎調味。
1

評分次數

  • timmaxsing

无办法啦,呢个时间是无咩人嘅啦
lhy92725 發表於 2014-4-11 03:50 PM
吹水區廣告Gucci , Air jordan ,Alviero martini
I am only eat Heinz bake beans
ADTVB 發表於 2014-4-11 03:56 PM
halo AD
J版 下午好
AD又去哪裡玩?

Sneaker Lover Café & Bar ~ Good Evening, Everyone



悠閒的星期五 又過一日 :)

要閃了~
小強 晚餐準備吃什麼了嗎
大家晚上好 今晚忙要清理我的電腦資料

更新...

Community of the sneaker nuts 優化中...


大家 晚安

Sneaker Lover Café & Bar ~ Good Evening, Everyone



OT... (- o- !)

Good morning

Alexander Wang x H&M 合作系列將於今年面世


瑞典時裝連鎖零售商 H&M 每年都會與不同設計師合作推出聯乘系列,正當大家都等候著有關方面公佈 2014 年度的合作單位之際,美國人氣時裝設計師 Alexander Wang 最近就率先透過其個人 Instagram 宣佈與 H&M 的合作消息。在短短 15 秒的短片裡面,Alexander Wang 只披露了該合作系列將於今年 6 月 11 日或 11 月 6 日面世,然而就未有公開更多細節,不過以短片的拍攝場景來推測,我們估計該系列極有可能與某種運動有關。

更多關於 Alexander Wang x H&M 2014 秋冬系列的消息請大家繼續留意我們的跟進報導!
Alexander Wang x H&M 終於要來了 ﹗﹗

[分享] Kit巡廚房 - 豆乳蝦肉意粉

本帖最後由 BeiDouChef 於 2014-4-13 05:49 PM 編輯

拌意粉的醬汁,一般都是番茄或白汁,想特別一點,味道更輕怡,可試試這款豆腐醬汁,配­搭大蝦意粉,多吃一點也不覺膩。



材料:
意大利粉 150克
軟豆腐 1小塊
雞湯 1/2杯
洋葱 1/4個
蝦肉 5-6隻
鹽 少許
黑椒 少許
豆漿 1/2杯

做法:
1.煲滾水,加入少許鹽及油,放入意粉於沸水中煮7-8分鐘,取出瀝乾。
2.把軟豆腐、半杯雞湯放入攪拌機內打成軟滑醬汁。
3.洋葱切粒,燒熱鑊,加油,爆洋葱至香味,放入蝦肉,炒勻,轉大火,撒少許鹽及黑椒­調味,取出 。
4.於同一鍋子放入煮好的意粉,倒入豆腐醬汁,及半杯豆漿,煮熱,不宜煮沸,至濃稠適­中的醬汁。
5.放入已炒好的蝦肉,炒勻,試味,上碟。
老细又等收工啦
lhy92725 發表於 2014-4-13 05:17 PM
就快拉 今日應該不需要又OT了 昨日同事有事 我做13個鐘
软豆腐其实系米日本豆腐啊?
lhy92725 發表於 2014-4-13 06:22 PM
我這邊這種叫日本豆腐 ? 還有另一種是日本嫩豆腐 盒裝的
你說的是哪一種 ?

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