BeiDouChef

L'entree 前菜2 h& {& t4 E* k  ?9 j! ]
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜! K; ~7 |1 p( G6 }! Q* Y+ L9 P, d) s7 U
www2.tvboxnow.com' T4 B$ B  {! r
www2.tvboxnow.com/ c4 @: d6 }; J# g

) K  V. W* ^( y/ }* M5 J* m/ Kwww2.tvboxnow.com巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
" l! j* W( f3 d3 O3 X& ]$ I9 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】& U- w: ^) ?/ {1 R6 q0 [3 O3 I1 k
進口田螺         8個
2 |4 s/ m9 D9 w, @5 M紅酒         適量' q- k# G" x2 \: d6 P' f" k% @9 r
鵝肝醬         少許
/ f& V9 x" r% P5 L, |2 |www2.tvboxnow.com馬自拉起司         適量" v$ g7 R4 `4 [8 `. S- w2 u

. U' ]& V0 N2 Y公仔箱論壇【做　 法】
0 X0 ~2 l9 f$ wtvb now,tvbnow,bttvb1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。7 N- P8 H( t3 R
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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& ~: q) r7 |- L. ^www2.tvboxnow.com焗烤田螺        
: v. R7 ~, g' x- e【材　 料】
2 Z  d: M( D: ~+ a罐頭田螺         18顆
9 d! _0 }4 k/ }% E& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         適量" o7 G2 [" r2 q4 L* T5 H
起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L  g. s7 q" m

3 m0 e/ f- z' t. J1 C【做　 法】公仔箱論壇) m+ }7 i7 c9 l# ~
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
! r% P2 C0 W5 _; Lwww2.tvboxnow.com2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
* h/ d% E$ s' z+ C- H% y$ m0 q) O/ F公仔箱論壇3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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) ~: @# Y. s' N1 Z4 B: O6 [) I焗烤干貝        
* U" s+ p. E/ m. }' g【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- e( _3 x' t/ {7 t4 `# J8 J
鮮干貝         300公克- \; R& \/ Z4 }& Q- e) P; ^
奶油         1大匙
+ Q! F8 W, ]9 n白酒         1大匙
% C' V4 l; Y; e$ D蒜香黑糊椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g4 ?8 T( G  h7 P- J
起司         100公克
4 L3 j1 }5 r4 q8 L, |www2.tvboxnow.com
9 K9 b3 q  u! E+ d  i$ }% F' [. @公仔箱論壇【做　 法】" T/ D) S$ d1 q0 j+ }" W: d# N& }
1.鮮干貝洗淨備用。
" c5 N7 ^7 J. M/ F公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。公仔箱論壇! H$ B, H! T( S5 p
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。$ u: g- U9 v) j1 e" c1 G- I
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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6 a0 k' C: k( G4 v) I' [/ L  N- N4 {公仔箱論壇起士烤田螺        
6 t+ O+ u7 ]4 w9 [( F公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @% d& W8 d9 ]7 O
A.田螺肉         8顆
, S: f# M& ]9 u- a" q: ]B.奶油         15g
# h; l- V/ P+ W) o4 H$ K大蒜碎         8g
* l. J! W5 x/ Y- Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭碎         8g
1 p4 [; m8 v3 b& w9 E. C公仔箱論壇洋蔥碎         15g公仔箱論壇! w+ v) o! R& ]1 ]
紅酒         20㏄# M& G" g' w0 v, s" P
高湯         50㏄公仔箱論壇+ ^4 e0 x; z4 G. T) N1 g. E
C.義大利香料         適量
# g. M, I' L: X& T( p1 t! t麵包粉         15g
. k' o, t! o$ c: v1 Y3 m/ v+ ^+ M焗烤用起士絲         20gwww2.tvboxnow.com( l; X# ^! s4 R' Q! W/ \, N
帕瑪森起士         10g公仔箱論壇; V  y* a. [1 K) Q; E- Y1 [9 D7 W

* N* e7 k: s/ o/ ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l( o" \3 Z' `% ]2 B( j
1.田螺肉洗淨備用。
  f% @3 ~& C7 l) u6 P! j( o8 \www2.tvboxnow.com2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
5 p3 K, ~8 c/ d- Q  R/ g  Htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s1 X( f  r3 |# s4 @) X2 l
烤生蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J. `+ O( B' G4 M2 l2 }, f, i
【材　 料】www2.tvboxnow.com. ?. v3 i- K% z" o, l
生蠔         600公克
: O" ~1 g$ h' r; h2 ?- htvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1個
+ l, H: J& k0 Xwww2.tvboxnow.com
. ]$ O; T! p2 G4 y) _. G公仔箱論壇【做　 法】
0 R4 C5 z: a% |7 {1 J* x) P/ Vwww2.tvboxnow.com1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。www2.tvboxnow.com1 h% `2 G" [+ c! a9 g0 d
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
2 k1 l: w; p% o" V. dtvb now,tvbnow,bttvb3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
" [; a1 \. @. R0 Z公仔箱論壇【備　註】
4 R3 N: _0 g: }. U: g5 `0 c不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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公仔箱論壇* K( u, q# g7 S( Q' g
焗烤生蠔        
8 B& N  X/ N" w9 z. F公仔箱論壇【材　 料】
* x2 c0 |; j# ?公仔箱論壇生蠔         8個; m, Q9 y5 t; B- L% ^! y
洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K$ |% W7 ~) D6 F8 K/ O+ b% c9 F
蒜末         10公克www2.tvboxnow.com1 d, _. F+ b5 w/ w( n/ B
奶油         20公克
9 h, Y! t2 _' u6 F" x5 r  W3 }tvb now,tvbnow,bttvb乳酪絲         100公克www2.tvboxnow.com/ m6 ?/ \$ c) w0 F9 S6 W

5 t4 t$ E4 C, X# S2 j* b【調 味 料】
6 H+ Q5 T+ Q2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb( |& q2 v# r+ B7 X/ i( @! o
鹽         少許9 }/ _$ i* O9 ]3 c, y6 }
www2.tvboxnow.com  f7 \) G1 P! K) M$ J2 L4 B
【做　 法】
2 B0 F0 g$ A" P% g( Swww2.tvboxnow.com1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
" j) t1 u, V, U8 W& e2 xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
' n6 h3 l+ c  M/ P$ J3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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# c3 m# A5 g1 B2 X4 f6 D1 @# J$ Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油扇貝         3 w0 `6 r- k* b: j( ]! L8 j' W$ h; o
【材　 料】
7 \$ X/ a# J; l公仔箱論壇材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z5 r- e! f! y3 K! K  f2 ~
扇貝         4個
3 q+ s# T- X- J3 E% R3 J, H/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
* V7 V$ m; S# M/ E6 U0 [$ C蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 X# ^/ f3 F2 s, R) {( \
起士粉         30公克
$ O4 g; F, L, ^0 iwww2.tvboxnow.com麵包粉         60公克3 B/ t0 P* E% a/ }
奶油         20公克
- ^9 {- y: }9 i+ D; @$ G! S橄欖油         20公克
( y! a$ L4 @. E) z' Nwww2.tvboxnow.com白酒         1茶匙
$ I% @6 n9 E/ J9 \9 l; ?, Q) \
5 u: G4 L0 ~6 ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* ?4 K. u# o$ _" x# j百里香         1/4茶匙
$ _5 A: N% W! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
! L8 z( V8 F; t4 @' N4 |) `: n) Y4 E公仔箱論壇黑胡椒粗粉         少許
4 o( A: {8 d7 C1 v巴西里碎         1茶匙
1 T7 V( B- q8 r5 p" f) w8 x5 N公仔箱論壇# n3 ~7 N, l9 @1 H0 ^
【做　 法】
; F& R  I  C/ O9 A1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。公仔箱論壇/ u; W( h! n$ K2 p
2.扇貝洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^" r, E3 v& l5 y7 [7 G
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
- Q& W% b$ W9 m$ M9 p% Y. R" q: E2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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鮮蚵蕃茄盅         公仔箱論壇2 j* Z1 k3 O+ i& V% Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d# I/ J$ k) [, a8 c7 a2 x
鮮蚵         150公克$ Y+ p/ _$ i  w$ j
蒜末         10公克
( A* h) v. U% ?! {公仔箱論壇洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c6 |( }! D1 w
奶油         20公克
& B( z: w1 a9 \& J3 }1 T5 w奶酪粉         適量4 F! x2 A# \) }9 Z2 \4 t; J
牛蕃茄         3個5 O" ^9 ?* `' [% Z  m9 Y: @/ H* {. r
% N: E' o8 n: f$ B0 |) @
【調 味 料】: R5 Y$ M2 n3 E1 r" B6 |9 c% I
鹽         少許
7 r$ x, ^) M  d6 ^酒         1小匙
' |, x6 t& d2 O: h公仔箱論壇胡椒粉         少許
: j, {" s1 L  O; p$ mwww2.tvboxnow.com
7 Z1 y; e6 F0 ^7 y6 ]6 h) ?【做　 法】& }  Q% [  ~( V3 ^$ M$ z; T
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。$ k% D1 s0 U1 D- Z
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。3 e, Q7 V  V, ^4 B" K1 q
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。www2.tvboxnow.com& v" D" Q" B4 _) |. |  n7 c9 T
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K0 |" L' l, p( X3 U; E
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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檸檬雞柳盒          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?7 e2 t0 L( i& ?# ~
【材　 料】
4 m1 E* f: S' l; t1 p* twww2.tvboxnow.com原味蛋餅皮         2片www2.tvboxnow.com- e# j0 I2 V5 |: P* d
雞胸肉         100公克
* j- Y$ f9 D( o+ B公仔箱論壇美生菜         2片
  k, J; H& |; F8 d起司條         20公克
" z$ J9 u3 ~: m# F4 ^, C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J% E, j9 h# _  w
【調 味 料】公仔箱論壇7 i  T# H3 z4 O7 [3 `/ }
檸檬汁         1茶匙
4 S% v8 I$ Q$ G# [& {醬油         1/2茶匙
3 v( P' G" s* |, j1 H2 M- p9 {公仔箱論壇沙拉醬         2大匙# F+ D: [/ Z- k0 U& l: P0 K

2 Y& L4 d( K* Y' F4 `www2.tvboxnow.com【做　 法】
- i4 e; r. p  v% Rtvb now,tvbnow,bttvb1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。tvb now,tvbnow,bttvb  O$ A" F" F2 p
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
( t0 D  m4 Z6 @2 h6 Z. H% ?公仔箱論壇3.美生菜洗淨切絲。tvb now,tvbnow,bttvb2 `* l" P* z  T9 I: ?* Z: t$ `# A
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。公仔箱論壇+ U( E& W) i8 q0 V( V9 L" _
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
; M* I7 _4 E, v% Z6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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2 K) F& y$ q9 X% i/ a公仔箱論壇墨西哥烤雞翅        
4 E) u2 d4 K3 o3 E, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _. \& ]) z, U, c  e& D5 @
雞翅         150公克www2.tvboxnow.com$ c# V: @! Q! T# T' {/ a
熟白芝麻         適量tvb now,tvbnow,bttvb# t- W7 K8 J3 x0 @4 ]% C8 H
墨西哥烤雞醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q8 n. j' S1 E4 z/ \
鹽         1/4小匙
7 O- N7 W2 l/ S3 t* w公仔箱論壇墨西哥辣椒粉         1大匙
& y/ P! p/ a4 T4 Y, s# btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1小匙公仔箱論壇) |  J  L% c+ @' Q2 g1 W8 }
白酒         2大匙
- k" _9 v% s8 I1 l( r  O6 p  I8 ~公仔箱論壇公仔箱論壇/ J0 ?6 `. O8 A  P
【做　 法】
) z# ?* i6 @0 C) {  p$ H: i: l  C6 mtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。) U: {2 y6 W- U) ]$ t; N
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。公仔箱論壇! K, f$ n8 O+ o7 x  Z8 K
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
! B9 x0 U6 S1 S) }: k  r. w3 ltvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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; ~: I( C6 [2 D& m
烤三節翅         tvb now,tvbnow,bttvb9 k2 K! j. r. Q* M  V
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U$ w8 f* x6 ]* t  n( ~
三節翅         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q6 O6 h0 J& J
生菜         適量
4 R! G/ `9 G2 J8 G公仔箱論壇茄味燒烤醃醬：
0 _& s1 T9 m: u* g- c) _5 i" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙
, @6 _1 s6 Y. Y9 t/ W3 {蔥末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U5 `* V2 {2 y/ g1 H- I
蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w! j: @1 z: v  |3 K- L" T
蕃茄醬         1大匙
7 r6 d' b1 r/ A4 a; w- [tvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]; o' r& E2 M: d$ G- n
酒         1大匙6 D9 e4 N2 ^% X3 N
醬油膏         1小匙
% m  J  b) P) A+ T) \; `www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w; A' {" J, p/ f6 {) F) s
【做　 法】0 l# }! @9 N  s4 h# ~3 O
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e+ j% U* z" I3 V7 _
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
5 `0 h- }" S4 T0 f: @% E* G3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
1 `5 o4 {# m2 i. g4 W4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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/ j$ F4 H: B" m! R# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣烤雞翅        
8 B" g" S+ i8 |【材　 料】
# C( N& Z% O5 D* \5 o7 W7 Etvb now,tvbnow,bttvb雞三節翅         6支
5 r+ O' y! s  @5 B+ c! P, x【醃　 料】
1 c" N5 T- o" I! K) P辣椒粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S. K2 L7 b7 V- P/ w+ F) Z5 C7 i+ P
醬油         1小匙
, L) {  w0 Z4 ]& m5 @2 G5 }8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙
$ S8 y# l' N* }5 t% E6 P' p  E公仔箱論壇白胡椒粉         1/4小匙
2 @; w0 |: l. _) FBB辣椒醬         1小匙/ X8 W& w! w- d3 T
酒         1小匙
% Z) u( Y0 }; J( }4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# n! |7 U; o( v, [
【做　 法】
. Q: L; L" s* L# }& h6 N2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有醃料拌勻，備用。& t: s% @$ m' K! }7 Z
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  w+ v$ x+ I, d: X7 z
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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; z  Z3 P5 j' }# e: r: i9 o公仔箱論壇香蒜炸雞         www2.tvboxnow.com( u" T0 |, Q; `9 N4 E# Q* _
【材　 料】
% a6 a: m+ s+ F; _  {www2.tvboxnow.com雞小腿         8隻公仔箱論壇" W" `7 p/ X, F  r9 Z
香蒜汁         300㏄www2.tvboxnow.com  h& g& c! h8 v, a7 x7 o
太白粉         1大匙: o  H* x2 U, \4 F3 x% M0 D: J5 s
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, p! `5 X3 n" f' v, m. }: [
【做　 法】
! ]8 `+ n. F& d! M7 ]' v! X; ttvb now,tvbnow,bttvb1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
9 X- t7 E5 k) S+ W2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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: Q6 J7 W; @& K2 _tvb now,tvbnow,bttvb芒果優酪莎莎雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u+ C% @# {5 i1 O
【材　 料】
  a4 R; P6 t" j2 ^/ Rwww2.tvboxnow.com雞胸肉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; ?/ U2 A& V2 T: y6 S% e* O
美生菜葉         1片
) ^0 u+ J" v) \+ j2 O$ J& {公仔箱論壇紫高麗菜絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E) z8 f+ w  E& G7 W
莎莎醬：
, g  u5 M) S' k' Xwww2.tvboxnow.com芒果         30公克+ T( {: {2 I8 m+ M0 V
辣椒         3公克www2.tvboxnow.com( @$ s% |- I! K! ?2 H
洋蔥         5公克
$ x5 z7 i+ |* a  z0 g# o香菜末         3公克( D8 d- H- R1 w' b/ i
統一無糖優酪乳         20㏄公仔箱論壇' m9 S5 ]% ^& D% i4 K
鹽         適量
" ]$ N& s2 u4 j! otvb now,tvbnow,bttvb胡椒         適量
& ?4 r  z% F9 ?8 P+ Q7 u* E橄欖油         20㏄
4 s# S, x6 M4 J+ O! u公仔箱論壇
" Y8 X8 q/ Y1 X5 g8 ]8 l8 y5 H. L# rwww2.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇8 {& r: Z6 R' a
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb! w8 n6 z: C# I" c  K' u
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
" E6 E, |. |% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
4 j' V# q0 x) c: \: r. W: b4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

  }. A& }7 h' T4 U) r! a蕃茄沙沙炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j$ q+ j/ q1 o: |. w+ L6 @: w" R
【材　 料】www2.tvboxnow.com( C6 i/ n+ N. [+ I9 E! @0 q3 |
棒棒腿         2支
3 F! P) d5 y$ a. E+ y; l7 P8 y公仔箱論壇. I0 o. r1 G% u8 Y4 a; y6 Y$ y
【調 味 料】. @! E- t: |1 @" n* C* s
A.蒜粉         1/4茶匙
3 L* N, k! N& `/ N. Q( _) ewww2.tvboxnow.com蕃茄莎莎醬         1大匙' l0 e$ V  t( g5 _/ X3 Y$ S
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
* \# J' L  \( g9 G) [6 \3 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 ?, N3 J! c! x6 J5 B# B5 V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ q  @' c3 p* N
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。/ l1 \4 g# P4 h6 G2 a; s
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb# s& G' e, B) w+ v; ?6 t8 E
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。