[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：www2.tvboxnow.com3 e3 N* H  @1 g3 v4 e# a( P
牛腿肉８００克，
5 Z* N' u- T1 s啤酒１瓶半，
% j5 c% q- E" H& g  }6 a5 m% n. etvb now,tvbnow,bttvb葱头１００克，
2 Z  H( b% a" Wwww2.tvboxnow.com面包７５克，公仔箱論壇+ _" H! ^$ @# m0 p. I+ G5 q
煮土豆５００克。 " D, i" {5 m; ^9 E2 y% U5 B
tvb now,tvbnow,bttvb3 A$ B" c% r: B6 b3 h$ i# l
调料：
0 ~8 E" a  C% T  r公仔箱論壇食油１００克，4 }& z3 _0 K% x9 F7 F, [: n( d
香叶１片，精盐、www2.tvboxnow.com8 ~$ m6 o4 @2 x
胡椒粉适量。
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' {8 z1 {6 l7 @! K$ {/ K: Twww2.tvboxnow.com制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。