【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><tvb now,tvbnow,bttvb/ |4 K2 r' _" v/ b6 K' J
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# ~8 N d' c. R; K) [9 v& G) }公仔箱論壇 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
K! y' ?! ^+ O4 c 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
# r1 j Y: ?! g9 u 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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( x& q! Q+ x) z9 K, Q MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
% X6 D* J( S. g. m; R; R* m% Y 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，* \' |0 n9 T; }' b/ K9 V3 g& [
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。www2.tvboxnow.com6 H/ D% [" v! Y5 g0 \3 |' `% `
# a' `3 Z' l" J2 t; U+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
+ R) S& G( O; j7 Z! g7 l公仔箱論壇 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r9 ?0 j. k4 m5 f. C* {# `$ D, T" f
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。* ?1 s: t/ T$ }
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
: F1 R& e, H% J. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。tvb now,tvbnow,bttvb+ F* `; Z$ k9 H
$ [. i' g7 |# y6 V$ t公仔箱論壇 健康食品延缓萎缩
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，tvb now,tvbnow,bttvb. T4 d$ h+ ], V D G) N
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、公仔箱論壇5 c! r* |6 }, |9 ^; o. P3 O
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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' G7 \: T, Q3 \; s 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
) ?9 I0 c' ~5 X8 H* ~/ c 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。9 C+ t" [0 n% i M& ?2 n. E# }, F+ h
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，4 C, X8 B' \8 o; P, f
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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