[中式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

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【材料】www2.tvboxnow.com8 F$ T' f) I8 j- X' q7 L3 m
肥牛片六兩" Z1 K& W$ H+ Z! e
洋蔥一個(切粒)
, `) k( _7 ?( y% [$ Z, Z蒜頭三粒(切粒)
) s; J: u) o5 j; K意粉半包公仔箱論壇6 ^( _; U+ ]' M. j
幼鹽半茶匙0 y3 M/ m- ^7 l( N
黑椒粉半茶匙
+ y6 P, V( E4 e- u! ftvb now,tvbnow,bttvb紹興酒一湯匙www2.tvboxnow.com1 d' B0 F# s# C7 ?+ r& }
青蔥一條
" ^+ Y) G0 v) ]2 ~. e) A! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油一湯匙
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb# A8 j+ Q( U9 L" o2 F
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。 + p) r* X% i8 ]8 M, W5 y/ E
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
' c- o& r8 J6 c$ u(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。
; J- Q; w* X; R# S; I(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。" x3 C" _; C% G" \* k
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。tvb now,tvbnow,bttvb( h& ?3 m8 P* C) x, v5 G
(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。