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[中式食譜] 苦瓜炒薄肉片

【材 料】 1 L: v& T, o9 ?( ?* F: i/ z5 A+ }
豬裡肌肉片  200公克
$ E% ?: @4 @: C! h& o# W  vwww2.tvboxnow.com苦瓜  1條 公仔箱論壇9 j/ o1 q" k) ^0 w) \0 D
紅辣椒  1支 公仔箱論壇# P; Z0 K' ^1 x' m+ R' R- Y& ~" M
蒜末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N2 g7 B7 T" M! e0 R- j: _. C
蔥末  5公克 公仔箱論壇" Y4 c# A8 ?" [, f
【調味料】
0 p" O# x8 C$ [) k" ptvb now,tvbnow,bttvb醬油  18㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?" Y7 ~2 X' z* R& d
水  100㏄
2 v& K  E5 T1 ?2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  15㏄
6 b! T2 s% Y  D& B% @" D糖  6公克 tvb now,tvbnow,bttvb% c& g, k4 t1 x. Y& F
樹子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y" N6 i0 F  A5 ?  \; J8 K
【醃 料】
5 b- a7 }4 R' U公仔箱論壇酒  少許
2 t% d% y  R: n! `. X醬油  少許 + M' X% b5 W+ E( i; P0 [
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' g2 }) m# S% K5 c6 @/ k7 g: [
【做 法】 公仔箱論壇( X( W- S4 m8 _$ y2 P: D
1.苦瓜縱切後,去籽與薄膜,再切成約0.5公分厚的條狀;紅辣椒切圓丁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X) u0 e) C. g4 g

* e" U( `4 x' Q, h0 k2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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3.熱油鍋,放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。公仔箱論壇; G# x% t% A9 i8 K* F

3 t2 u7 J" \# N5 e  g! w4.另熱一鍋,倒入適量的沙拉油,放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香,加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
5 d; e* S& d5 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]: O/ N  B2 a: M8 E
5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。
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