[中式食譜] 好 立 克 蒸 蛋

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有 料 到 ： 公仔箱論壇( H' }2 r' F# U- G1 J+ [  h1 C
雞 蛋 2 隻 www2.tvboxnow.com% Z8 ?; d8 r$ v( Y
好 立 克 2 湯 匙
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跟 住 做 ： # y- M" W/ b  v
1. 先 用 滾 水 開 勻 好 立 克 ， 待 攤 凍 後 ， 加 入 拂 勻 的 蛋 液 內 拌 勻 。
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2. 再 加 入 約 1 碗 水 拌 勻 ， 撈 去 蛋 面 的 泡 泡 。 www2.tvboxnow.com- W; H# y  u, L: Y$ {) [# G
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3. 煲 滾 適 量 水 ， 隔 水 將 蛋 蒸 約 8 分 鐘 ， 取 出 ， 撒 上 三 文 魚 子 伴 食 。 www2.tvboxnow.com7 }% Z' {' t1 S" Q3 {* x
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煮 金 句 ：
- x8 h6 `& Y5 h$ C* i3 Ctvb now,tvbnow,bttvb滾 水 開 溶 好 立 克 後 要 攤 凍 才 加 入 蛋 液 內 ， 隔 去 泡 泡 ， 蒸 蛋 才 會 滑 嘟 嘟 ！ 蒸 熟 後 小 心 揭 蓋\ 免 倒 汗 水 流 入 蛋 內 。