[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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材 料
, C3 d5 O: ]; x5 H- P公仔箱論壇鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）
% ]( L/ |5 L; E4 X& \- _& ~3 ]( q  J做 法( h, V3 n/ y+ U7 Q$ B& w4 p# z, k
1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。www2.tvboxnow.com$ r0 R$ ]  u& [9 l6 C6 u
2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 R& y. r: ]) W1 c
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
- _9 L* o. |5 B: f& |/ w! Q- Twww2.tvboxnow.com其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。0 I% I5 h6 s: s! ?, V4 V8 A& e
芡 汁www2.tvboxnow.com* e: O" O5 j9 a  Y7 N
蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。