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[甜品] 香 橙 甜 酒 蛋 糕

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材 料
% X6 R7 [6 X4 E公仔箱論壇橙 1 個 、 蛋 100 克 、 糖 130 克 、 低 筋 麵 粉 150 克 、 發 粉 1/4 茶 匙 、 橄 欖 芥 花 籽 油 100 克 、 梳 打 粉 1/4 茶 匙 、 橙 汁 50 克 、 甜 酒 適 量
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做 法
: Q! a' d" C+ W8 E* A9 o# Q公仔箱論壇1. 先 將 蛋 / 糖 打 起 , 加 入 已 篩 勻 的 低 筋 麵 粉 、 梳 打 粉 及 發 粉 。0 S/ s' a( N' e: ]
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2. 慢 慢 加 入 橙 汁 、 甜 酒 、 少 許 橙 皮 及 橄 欖 芥 花 籽 油 拌 勻 , 以 180 ℃ 焗 約 20 分 鐘 後 備 用 。
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3. 最 後 鋪 上 橙 皮 柳 即 成 。公仔箱論壇2 Z* O9 p* U4 g: L5 s( Q' o& {$ _
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貼 士
9 W5 f$ m7 x- t. c" T如 果 喜 歡 吃 橙 味 濃 一 點 的 話 , 可 加 多 10 至 20 克 橙 汁 , 相 對 減 少 橄 欖 芥 花 籽 油 份 量 便 可 。
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