[中式食譜] 生炒海蚌

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5 _1 q/ ?" J, o. ~2 K, B& D9 Z  s1 B) G  原料：公仔箱論壇+ O  ~" J" f+ H. [" I+ J

' ~4 p6 W# p7 B2 ~    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。
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9 D5 s% K$ `5 r$ r$ q6 p公仔箱論壇    制作过程：公仔箱論壇$ |; P% u3 l, o0 ~0 t0 U$ V
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    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；tvb now,tvbnow,bttvb2 S+ _$ d9 Z9 C, ?
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    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁
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# E. L) A1 Z% K- |6 \+ A+ G  u& Pwww2.tvboxnow.com    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。