[甜品] 薑 糖 紫 蘿 湯 圓

zactlion1899

7 O; D' W; ?, Y  S2 o1 l公仔箱論壇
$ V" s0 ]' v/ t& B  F8 Y* e材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 A3 F* a7 r" H
紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克
) i2 i/ Q) k) r) Lwww2.tvboxnow.com
$ n5 T* j/ O4 d% L! P! @公仔箱論壇糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克tvb now,tvbnow,bttvb9 t, }8 C0 _0 c! q% l
# ]0 G* T1 }, M* \" X! O1 c
做 法tvb now,tvbnow,bttvb& C- I2 _( b" ^- v1 a" V, J
1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。/ r/ d" y$ a! S# J
公仔箱論壇6 {. f# n1 x$ x" Y1 R
2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。
- v* R' K6 a* b# s0 I  m" Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* u9 P  z" f+ d, w! c7 K2 e7 A
3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。
+ T1 j$ s1 g* v3 M& ?8 Btvb now,tvbnow,bttvb
5 V, _) X. N( l! H5 O* d  u4. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。
/ |/ Z# Y, V' ~' p1 o9 T8 ?8 x: t) P2 w4 j2 w" v) {% [
貼 士
' l; X4 P! _' t0 Rtvb now,tvbnow,bttvb湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。