 tvb now,tvbnow,bttvb" c4 S" o- p# T6 O0 ~
公仔箱論壇7 m' E5 |8 h2 ]( L+ M @
材 料3 B, o, S0 r- {3 G
三 文 魚 2 磅 、 水 仙 花 30 克 、 百 里 香 15 克 、 芥 末 子 5 克 、 砂 糖 400 克 、 鹽 200 克
; l- V' W# h! d; ], {8 ]/ r5 t
* k, t0 T U! L( b& R7 X6 A4 p/ I汁 料 ： 芥 末 3 茶 匙 、 Dijon 芥 辣 1 茶 匙 、 糖 / 白 醋 各 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 少 許 、 鮮 百 里 香 10 克 、 橄 欖 油 6 湯 匙
8 W) a" h; k, a9 \3 m6 C8 P
1 U% ~5 A3 C+ y9 G7 s! Swww2.tvboxnow.com做 法www2.tvboxnow.com, w: Z" I9 V5 r. [
1. 先 將 三 文 魚 用 水 仙 花 、 百 里 香 、 芥 末 子 、 砂 糖 及 鹽 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 兩 日 。tvb now,tvbnow,bttvb4 _* b9 Y0 @+ c5 I' x( T
( ?. ]5 u4 c6 l0 A2. 將 汁 料 全 部 攪 勻 ， 唧 在 碟 上 。' p6 r7 m+ r G- ^9 e4 M; u' J
8 f/ N4 @5 i' A+ L9 J+ L' d+ b
3. 取 出 三 文 魚 斜 刀 切 薄 片 ， 然 後 捲 起 砌 成 玫 瑰 花 狀 即 成 。
. Q9 D9 l& s9 f' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f9 X) t+ c2 F) V. @www2.tvboxnow.com貼 士
* k2 ~7 }$ E& o1 Ewww2.tvboxnow.com三 文 魚 最 好 用 脊 位 （ 近 頭 部 位 置 ） 較 好 ， 腩 位 的 肉 較 散 不 實 淨 ， 而 尾 部 則 太 多 筋 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-2-19 11:18 AM
| 
