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- R( t/ o8 Q( v' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆餅粉 102公克
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低筋麵粉 68公克! b$ W* i \6 y% K
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沙拉油 17公克
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3 w) r1 o! p: `, r: L- j牛奶 59公克www2.tvboxnow.com; i- ?( A8 Z2 E2 o9 x( q+ s" F
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蛋 169公克
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* K& S8 J9 G e! v0 ^2 J/ i細砂糖 85公克
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_, }; w |% {( z" K& S) ]小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb- V0 ]3 h1 d9 K. b1 `
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火腿 1/4條www2.tvboxnow.com( E0 s7 X7 E2 D5 C: n% U
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肉鬆 30公克8 `9 p) S r! F% ?$ k- _8 q
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美乃滋 50公克$ F# R1 ]9 ?$ m
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【做 法】
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" q. Z+ n; _+ C, `1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 `2 A/ t9 A9 s( S) ~5 {# E Y
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2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。
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3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。
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' }7 f# Z3 Z, ^1 Z( @tvb now,tvbnow,bttvb4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。
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5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。; c- l& N: m. a; }
' }5 B0 d# Q+ C6 r6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。. ~$ G a8 k; v
3 O+ L# L, W, L" [4 Z/ }6 {) Ntvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。 |
發表於 2008-2-20 11:42 AM
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