5 o) T+ r4 j t/ H$ H/ H. }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% O; K4 {, G9 ]5 B1 T+ N
材 料tvb now,tvbnow,bttvb' \* ?! W5 H, H, d A% r4 r, v. a
大 帶 子 6 粒 、 墨 魚 麵 100 克 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 、 小 紅 辣 椒 （ 去 籽 切 絲 ） 1 隻 、 蒜 片 1 粒 、 清 酒 100 毫 升 、 牛 油 1 湯 匙 、 檸 檬 汁 1/2 湯 匙 、 橄 欖 油 / 鹽 / 黑 椒 各 少 許, k) ?5 x+ x/ M [4 n. W: x0 Y
www2.tvboxnow.com/ u' I7 v& B4 \: f
做 法
( G- I; u8 _) K' I1 M; @www2.tvboxnow.com1. 帶 子 洗 淨 抹 乾 ， 用 刀 界 井 字 紋 ， 以 鹽 及 黑 椒 調 味 。公仔箱論壇3 i; E& y; S8 G; {6 U
+ X& w( t% Q: \2 m, p
2. 紅 燈 籠 椒 去 蒂 去 籽 後 切 幼 絲 。; ~ Q. {9 ?4 ?$ b
, d7 E4 ]) m6 s V9 g3. 滾 水 加 鹽 及 油 ， 落 墨 魚 麵 煮 至 彈 牙 ， 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb; M* B) v1 P8 s& O. q
tvb now,tvbnow,bttvb% |& Z; i3 F0 j+ n+ I7 z( Q
4. 平 底 鍋 加 少 許 橄 欖 油 落 帶 子 用 中 火 煎 香 ， 加 蒜 片 、 辣 椒 絲 及 燈 籠 椒 炒 勻 ， 加 清 酒 轉 大 火 煮 至 收 一 半 汁 。
1 G' i- V5 L# k, {+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
: F; u& G' y4 W$ l) L: [5 i# twww2.tvboxnow.com5. 加 牛 油 煮 溶 後 加 入 墨 魚 麵 拌 勻 ， 若 太 乾 身 可 加 入 些 少 煮 墨 魚 麵 水 ， 最 後 加 入 檸 檬 汁 。, @; v/ S7 P9 }; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _$ m, q/ U c+ n" W" P+ N
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i. G' Q; i; W3 \4 y; L& s
如 果 帶 子 厚 身 ， 可 以 在 帶 子 身 上 界 井 字 紋 ， 有 助 它 快 熟 ， 減 低 烹 調 時 間 ， 免 令 帶 子 縮 水 。 |
發表於 2008-2-28 11:09 AM
| 
