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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
e2 P, z* G* @! A1 ~9 v" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C; v" ^8 |% Mtvb now,tvbnow,bttvb不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
5 X4 b6 m( c1 D: ^4 M幼糖 3/4杯
" }/ x: T$ v1 \( ~. j5 o雞蛋 1隻www2.tvboxnow.com" a1 s6 v; A ]$ P0 \) l
雲呢拿香油 1 茶匙
* W/ M3 |. A: D2 n. J. o麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& z8 }/ `7 \: a7 w
盬 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v1 B% V9 ? Y) Y- U, i+ R
沙糖 適量公仔箱論壇! B& n1 G1 H9 H I. s. v
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
4 B! ^1 M# w c3 P. p! \# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡 3 湯匙$ R; K! w3 i6 o: {' O5 b; t
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; I* J: Q& N# ]" Z" o7 x) S! B
! K6 t/ Y b# A6 a2 D: i& O7 I牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。- D8 Z. u, h% s/ B1 X! j) T
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。# t0 v- _4 r! U( K: W* m+ ]
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. x7 v. E% Y5 y S7 ^' {. F; n公仔箱論壇預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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! \) O( d- c2 R& m! a4 D/ l4 V; h0 V把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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