燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
# v9 k/ ]* h* t. H6 z5 j不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，9 S2 H: _3 z1 c6 J2 D0 g
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。www2.tvboxnow.com9 |9 I/ p, ?0 O7 n
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，tvb now,tvbnow,bttvb, n7 A0 J5 R( _2 V3 r1 j3 L$ L
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
1 i9 \" l5 \+ R3 Y1 U) q1 f' U膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。www2.tvboxnow.com& J& ~/ |8 Z* V, A8 q9 E7 p" ]& t
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，8 Q- I5 W1 |1 M- M
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
+ ~& l0 L: V# X9 S% J& H7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，. U, r7 A, M2 x# m$ x6 R' \$ U
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
. x* E! t3 Q" P4 W. C( {tvb now,tvbnow,bttvb確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。! |$ G. ~" _. R* e, s$ h0 m, i
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，公仔箱論壇+ T- T# P- }4 U3 P+ Z" l
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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4 z( p) T+ ?4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，www2.tvboxnow.com( y5 V' Z1 M% Y5 h' `
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
0 s* c, l6 w6 \; y4 u另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
7 u9 G( [& U9 D, R' j# b! d& A公仔箱論壇通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
% n& Z5 L3 o2 V# k# j+ R9 e' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！' b( L" y8 }* _
7 K% ]2 h$ I, u- Y" Y0 h! {" _- d: |建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
. x- l7 V# i8 c) C- d! } U3 i. Q+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 G6 W. B9 P: |/ [. r6 v2 ^
建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.* X" v4 g2 g c$ S8 O. ?
9 O* I3 p7 Y/ E9 V0 d2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身tvb now,tvbnow,bttvb0 r; _: h1 o5 u8 ]8 [2 Y
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：tvb now,tvbnow,bttvb( K- b [9 R, p) ]4 e
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。公仔箱論壇) p' ^& g- A9 M( U
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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