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4 ?+ k$ @% [: ^( c) m) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。公仔箱論壇( L* W9 C: q" R+ k' g1 B7 j
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。tvb now,tvbnow,bttvb" F9 q+ `( l" F
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）9 B0 r0 l- ~, Y5 L/ x5 k( a
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0 C9 L a7 M; x3 Y% ^3 Pwww2.tvboxnow.com薄荷奶凍材料：
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脫脂奶……120毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S( H: r4 f6 q" [! ?
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薄荷葉……4片
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白糖……20克公仔箱論壇. Y$ H( L: ^5 d" g0 P1 F+ H& O/ Z$ |- f
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# j1 B4 h! x" }# W( R8 s. s$ @tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉……1茶匙
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朱古力慕絲材料：
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# N6 z. V. ]; `$ e: B% ^3 _ r) ftvb now,tvbnow,bttvb熱水……240毫升tvb now,tvbnow,bttvb; G, ]6 Y, P& S5 l; C& ~
_0 p/ w5 A4 p- B: C1 C& |公仔箱論壇
+ V( `, G! h. D- Ytvb now,tvbnow,bttvb可可粉……6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D* _4 I; M8 v- l6 S! h. L% s
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/ v* |: x( n1 x# Q公仔箱論壇脫脂奶……240毫升
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原味低脂乳酪……100毫升+ g& C8 f6 \0 T7 I8 r A
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0 F5 X5 z4 Q' K2 [花奶……100毫升
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7 q2 c6 J' J/ wtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉……1湯匙www2.tvboxnow.com! ^( L4 I* v& X% _" o
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2 C' R7 t4 m5 ?5 F( l: \公仔箱論壇白糖……4湯匙
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4 u3 h' I" U0 O* ?9 ?5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷奶凍做法﹕
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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1 ]4 M) Z, Q8 o) L" `/ Mwww2.tvboxnow.com（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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/ d# o$ X# r1 C6 _7 \8 n. C/ A朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻- B0 {. _, A& u* E/ t5 @
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3 |9 L0 |2 g, w1 _. D$ h公仔箱論壇（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身tvb now,tvbnow,bttvb t* j& |7 p# A) R1 r# u
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成. Z0 A; f% C+ \' C
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6 @% c* `" E" c! u$ ?0 awww2.tvboxnow.com營養比併：3 h/ Y# |1 S: V. M
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcalwww2.tvboxnow.com2 ~! }; h/ I+ R8 h" z: E( j: R; f
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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