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營養師點評tvb now,tvbnow,bttvb$ T% C9 H6 j. o3 L1 N
! |" [- k3 f$ D6 P G9 R" x: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。公仔箱論壇5 u& J4 y& J5 Z7 k# e( f
( Q- J7 L) l$ k* H# b8 f■可可
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+ U" j3 J W4 j# dtvb now,tvbnow,bttvb特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。
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' x# L) Z4 D5 X3 w公仔箱論壇低脂香橙肉桂朱古力奶. p9 ?& t4 |; s3 m% B
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食譜簡介：
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坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。; Y0 R- L8 i. t9 F
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材料（2人份）﹕, G4 U5 ^4 |) X/ _& D
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低脂奶……2杯 (500ml)
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* F; A' p# b/ v3 m6 t6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖可可粉……1.5湯匙公仔箱論壇- v/ u- T; ?; v7 _. j2 J, g6 B
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黑糖……4茶匙$ }( z9 m8 o3 z6 ]. t
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肉桂條……1條
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橙皮……3片
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0 w0 a& Y: h7 o" p) x8 n7 T- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
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1. 橙皮去除白色部分，備用
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& y3 C' _/ O/ U1 j& C' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出www2.tvboxnow.com/ c" C- m, _$ O+ w
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3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成tvb now,tvbnow,bttvb9 m4 E9 y: M& p1 g8 L8 \3 g1 s
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備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條tvb now,tvbnow,bttvb) S$ r" X/ [7 Y( [7 @1 a
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營養比併（一人份）：www2.tvboxnow.com% o; X/ J5 @( ^4 V S) A
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‧自製低脂朱古力奶
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熱量187kcal 脂肪3.8g
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‧坊間忌廉朱古力奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e3 |$ V& U; k7 ~9 V2 R* P B
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熱量 330kcal 脂肪18gwww2.tvboxnow.com( ]. k; j' `. B" C$ N5 v/ S: d u
* F/ d1 ~' }, x$ t U公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪tvb now,tvbnow,bttvb' b$ ^4 H" d- ~+ j
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文：曾明
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9 a$ Q& ]; g# u: p# b8 [tvb now,tvbnow,bttvb圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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