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桑寄生是公認的孕婦恩物，安胎良藥。其好處實在不僅於此，補肝腎，除風濕，強筋骨……。肥丁十分鐘愛桑寄生那種甘中帶澀的茶香味，加入蓮子、雞蛋、片糖，簡簡單單幾款材料，便能煮成有益美味的藥膳糖水，性質溫和，不寒不熱，快些趁熱喝一碗吧﹗
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材料： ( 份量：4 ~ 6 碗 )
3 N7 t$ O! a# C& r. ]8 o' U* S$ E公仔箱論壇桑寄生： 100 g蓮子： 60 g雞蛋： 4 隻 ( 多人吃可多加兩隻 )片糖 / 冰糖： 80 g ( 剛巧片糖用完，所以改用冰糖 )清水： 2500 ml
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 \& v! R J; D2 @9 i. V
1. 蓮子用熱水浸泡 10 分鐘 (熱水浸快一點變軟 ) ，檢查蓮芯已否全部摘掉 ( 浸軟後很容易便能打開蓮子 ) ，吃到蓮芯會很苦唷tvb now,tvbnow,bttvb4 S6 W* P1 i3 m# v+ N+ y1 P) e
2. 在小鍋中放入冷水和雞蛋，煮 10 分鐘將雞蛋烚熟。倒去熱水，用冷水冷卻去殼備用www2.tvboxnow.com1 y" y7 d/ ^# u/ a9 g7 Y" @1 X
3. 桑寄生洗淨備用，用魚袋盛載，瀝乾水
5 b% X* K2 W5 R* M, C$ j4. 在大鍋中注入清水，水滾後加入蓮子，慢火煲 30 分鐘，
/ r& u2 q2 ?2 E4 K* S! d! z' F1 ]www2.tvboxnow.com5. 放入桑寄生魚袋及雞蛋，再收至最慢火煲 30 分鐘 – 1 小時，最後加入片糖，煮至全部溶解即可享用+ Y2 I0 d* M" N, I% x% j; V
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發表於 2012-7-5 02:00 AM
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