這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!tvb now,tvbnow,bttvb7 _2 i! Z8 s, ^- p' Q! Z! f
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: n* q$ A6 [. g7 s/ u公仔箱論壇 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：
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牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）. n% c6 x: H# B2 U4 M1 c. k. K J
麵粉(All purpose flour) 2湯匙
4 O4 o1 A3 ?. j$ X公仔箱論壇牛油 1湯匙
4 q' \4 ~7 W ^' }! jwww2.tvboxnow.com白酒 1/2湯匙 (可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb9 z+ j9 S# w: W' Y- h, f
( d0 _0 }2 [7 }: Pwww2.tvboxnow.com肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加) Z. o0 G' O( w! v
- n& r2 V. F- J4 g% L) Q鹽及白胡椒 約 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U1 O. W% n% D/ K# I. ^. A% t
- N# @9 h5 D- [: w# M5 S) V白汁製法：
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( M* {+ } Q" l* R. G; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）
* w% I4 E7 y3 E! b4 r" fwww2.tvboxnow.com平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌
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# J$ J) z( E) h2 d. E RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），
* \3 o" }2 O5 `; w4 t公仔箱論壇3） 轉小火，加入牛油，
" N) L. N- C* I) S3 Gwww2.tvboxnow.com肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成0 X5 Y/ n* r0 n) y1 z! [
4） 跟著便可以用來做各式料理
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; I/ F5 A2 f/ T" [焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：
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白汁 1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {+ x9 p! E& a" O! o
螺絲粉tvb now,tvbnow,bttvb( }$ u% V% D) p; P- A; A! u
200g
P; H$ d Z; @露荀 少許 (可以不加)
% X( e: @. u% H' I. etvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com/ e' C: d( V% J
雜錦海鮮 200g
( W! q+ D T Z. H; C公仔箱論壇洋蔥（切小粒） 半隻公仔箱論壇3 H1 M/ Z ?9 o6 l; k9 Z! `! y2 P
橄欖油) Q. P7 J" }1 a, L
1／2湯匙) c8 X r; \5 d% N' x2 b
8 Q% E# G/ I3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎 mozeralla 芝士 1湯匙
1 x- @" |/ j0 ~1 d; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z8 [+ J" P' q: Atvb now,tvbnow,bttvb調味：6 O* _- y1 e- h8 Z( g
公仔箱論壇9 V8 D3 B2 r: W( X I
酒 1湯匙
1 L6 K' y5 Z. ntvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒 ¼茶匙
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 | | 先炒香海鮮 |
製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
9 x O3 a% W' d螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb* c! ~) l: j) S: s
7 l: W. x0 Z2 N6 V9 C$ U6 Q! W1 _www2.tvboxnow.com2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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/ R# r$ P3 U% e% G V1 k* ]公仔箱論壇3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘 X3 s2 O4 @$ m' J: Z% S; D. T
4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味公仔箱論壇" o) r d9 V. o
5 q* u3 o; ?! v0 ~tvb now,tvbnow,bttvb5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# Z' v% g4 X1 P! y5 x
5 k' D8 R6 [' b5 M& Vtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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9 H/ Q+ m' i& V. v+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮
/ R a: `! c* I p2 e9 ]+ V; D7 B; c9 Q/ E公仔箱論壇螺絲粉
; [7 D, {- k1 t Gwww2.tvboxnow.com2）以平底鍋來煮也可以
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小貼士：' a; e5 E- B: T
/ e N, j! Z1 wwww2.tvboxnow.com1）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
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