我們家是芝士怪魔，長期有大量芝士在雪櫃內待命，芝士火鍋當然是我們的心頭好，不過香港太熱了，等了又等，終於夠凍食芝士火鍋啦！傳統的芝士火鍋只有麵包，太寡了，半島瑞樵閣的也是只有麵包，我家的便豐富多了。試用 Le Creuset 的 17cm Oval Oven來整，大小剛好，滿滿的芝士，簡直有感動的感覺。聖誕佳節大伙兒吃芝士火鍋，倍覺溫馨。www2.tvboxnow.com: p: E& G% w2 ~" B. H
 0 ^4 g9 n' M3 ^) [( I$ D
E. P# Q0 r; p: i; F( Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) z# F( a1 J' E( Q( u, z
& Y3 j. r6 k% A8 T3 M- I) ^" x
 | | 芝士火鍋包，city super, apita, jusco 有售 |
材料(2人份)：1） 芝士火鍋包﹣Emmi牌 Original 味2） 法包或麥包 半條3） 中蝦 5隻4） 帶子 8隻5） 三文魚 150g6） 腸仔 1﹣2條7） 獅子狗卷 2條8） 車厘茄 8粒9） 露荀 10條10） 大啡菇 2隻11） 白酒 半杯
2 `; b5 k+ F! S2 ]% W調味：鹽、胡椒、酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 F* A% G! P' W" _
 | | 先以焗爐焗熟食物 |
# O5 a- L- n: c `9 a6 s5 wwww2.tvboxnow.com製法：1）芝士火鍋的熱力不夠煮熟食物，所以要先用焗爐或微波爐加熱食物2）預熱焗爐200度，中蝦及帶子洗淨抹乾，以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘， 三文魚洗淨抹乾 ，切粒以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘3） 焗盤上鋪焗爐紙，鋪上中蝦、帶子、三文魚、腸仔（切粒）、獅子狗卷（切粒）、 大啡菇 （1開船），入焗爐以200度兩面各焗6分鐘至海鮮熟透4） 露荀切去尾部，切成三段，以保鮮紙包好，微波爐加熱1.5分鐘5） 芝士火鍋包倒入LC鍋或其他易潔底鍋，少量牛油塗勻鍋底及邊，加入1湯匙白酒，可先在廚房以中火加熱，一直攪拌，避免黏底，至火鍋滾起，移至卡式爐，以小火熱著沾來吃
1 }, J, h2 `" i( y' Lwww2.tvboxnow.com小貼士：1） 如芝士變得濃稠或太鹹，可加入少量白酒或牛奶再攪拌2） 芝士火鍋變化多，可配自己喜愛的食物，如南瓜、salami、蘑菇、煙肉等3） 人多的話也不建議用大鍋， 因為芝士易濃，面的滾不起，底的可能已濃掉4） 如有黏底，以熱水浸洗，如頑固，可加橙皮(柑也可)，小火燒著熱水來攪拌
1 O7 k. D: p! V5 @! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G: z i3 s, x4 P$ P& H' `
 | | 用了正式的芝士鍋，材料有Ham, Salami,甘荀，南瓜 |
/ G2 n6 O$ D( F公仔箱論壇
3 S3 @9 j: e4 [8 a2 b9 H公仔箱論壇$ ?# {& W/ V; v. r: d9 j0 W
tvb now,tvbnow,bttvb! x7 G8 Y+ c8 V2 J! |
www2.tvboxnow.com" M4 u/ T: e5 o6 k
! q" f/ ]3 P, c# n4 g) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W& |! {. ^ ^. h, A; @
* X) R- o% \ s3 p% j
tvb now,tvbnow,bttvb! K2 v* P8 y8 _7 g
9 u1 n t7 K1 e K5 b( |# T) `tvb now,tvbnow,bttvb
- t d: i( ~) x公仔箱論壇; ~- J" g/ i1 S
公仔箱論壇" U/ d2 L9 }: L1 i; M5 H# |
. ~8 ~8 i* \8 b) O1 A$ @tvb now,tvbnow,bttvb
$ |# B; f3 T' {2 a# t( D2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* }8 M! ]* v( x9 {3 W6 C
公仔箱論壇 N" r- ?8 f& |* P
tvb now,tvbnow,bttvb/ N: `$ R$ {! z2 [- e! {2 R
' ~& f2 p( [# b9 E7 N' Qtvb now,tvbnow,bttvb
" h+ T; b+ o7 F* b7 V9 v* Hwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇7 b$ l: x$ ` n* d+ w; d+ V1 V
' d2 ]( E2 S) }/ {& C公仔箱論壇
- |& n5 f# u( G7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s0 ?% L+ Y4 p, r5 k4 {% C
$ j4 v* Q0 S4 z) Ztvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com% S) Z3 k" z6 ^
1 K2 S3 p& h- e9 e9 o0 `tvb now,tvbnow,bttvb
^) R( k( m8 `9 W- V7 c/ Xwww2.tvboxnow.com
- {# ]: @& K3 s8 H( f" u+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- \9 H1 b+ o) @6 V0 @& _7 ^$ O
; t6 A- Q& m# U
公仔箱論壇3 ]" Q; E: c( D
( a* y6 M+ w, ?公仔箱論壇
- x5 e2 b4 _! [* U7 O0 l公仔箱論壇公仔箱論壇2 w) u- R# n4 P, @, ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 g: t1 M8 p0 Z
4 T; y2 \1 v. i
; F# q2 r8 f" r' f3 y1 x/ l' \
6 @9 h" G1 e5 P+ Z0 L
- q) u# o$ ~5 y7 T" i8 J$ o. D9 p9 O% ~, f3 j( w/ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V C+ q8 g/ S- x' o+ c
www2.tvboxnow.com8 R* v- A1 X+ g/ P$ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]1 K3 h8 C2 [2 m
2 h, b/ p' ?* Iwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) k& P! F( n3 d
tvb now,tvbnow,bttvb6 @& L+ D8 [! c8 D: Q+ G+ C) Y
tvb now,tvbnow,bttvb X# f: Q | \* X1 q h
4 Q4 ?0 U/ E; r) A. d* f/ wtvb now,tvbnow,bttvb
* r1 E# J% a' _; X- U
7 z1 H# }' c+ n. z2 m( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 f2 k5 J0 v& P% N
www2.tvboxnow.com o1 w, w6 B# E- [2 O
www2.tvboxnow.com9 f4 L$ R( Z6 f) G3 J2 V# K
6 q$ n5 ?, T0 N% z9 \ Q
" C U A7 T* d0 a* k. `. R公仔箱論壇( `6 d3 e0 w$ r5 z
7 m# q! J5 K, c. }" W2 B$ a9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n& `6 P# A8 M* a% G; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' F4 B; N3 w" p' k" C
) x$ i D# a/ s# E$ Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 [* z' I) f8 b7 a- g/ p! t
' ?$ c# L8 Y0 Btvb now,tvbnow,bttvb/ f/ E& ]3 c% i+ f4 t" @
! g; h& }# d; G. ~5 O+ b
公仔箱論壇& [4 U' G- P+ m, f, v! [* P8 _6 R
www2.tvboxnow.com1 ~4 W% c7 ?, q1 `/ ^; g
- x4 m# S" k+ R9 j( E) Vwww2.tvboxnow.com
' c% }# e) [7 z: y( w1 n, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q2 J6 q5 P2 `www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j$ J* w. Y' k7 b+ y( Q( R0 [
3 M4 r5 d$ |+ u+ B8 A7 O. `& E7 b7 E. S F6 i0 u8 X% q! E
+ t/ z6 y5 l ] e4 @6 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j/ w1 b2 M6 j$ ]4 l
% y+ ^; w$ E6 ]: h. C. K; S- D
9 M, W3 c' \4 s1 U; Rwww2.tvboxnow.com
# l* T# k1 }# U7 u5 _7 }/ b
8 h9 Q7 G7 \0 N& h6 x3 |公仔箱論壇
) @# d5 w: t7 f f, ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G Y K, n8 k; \% J4 l, x& h* o
www2.tvboxnow.com" Y1 C' V2 `+ S* \* ]9 l/ Z: o
tvb now,tvbnow,bttvb* Y3 w' {" b R3 b
|
發表於 2012-7-17 03:22 AM
| 
