春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。公仔箱論壇: a( a7 u' _* N8 n$ p X
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1 |6 C+ p! Q2 p2 E1 C3 q4 {2 J/ Lwww2.tvboxnow.com材料 ：
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( C6 |, x% v/ f6 S法國春雞 1隻公仔箱論壇. \3 R1 u/ B v0 ]0 p4 D. I% n& H A+ O
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檸檬 1 個
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蕃茄 1個
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! T& z* x8 \, o' r) @公仔箱論壇調味：
5 x- T( ^% \# q' \8 M9 p4 v; T/ G' Stvb now,tvbnow,bttvb牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
3 F, b/ G, v$ q9 gtvb now,tvbnow,bttvb（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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$ v# `& R) y, G: M1 K製法：
, v. t' l$ }$ u7 Uwww2.tvboxnow.com1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾tvb now,tvbnow,bttvb- A) b: a/ I+ t7 x" ]$ b
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
5 J( N' I. K8 ?, l6 m! m4 j1 @3） 先起出檸檬皮，再榨汁公仔箱論壇4 @0 b; b- A) \) n) d" H$ O
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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小貼士：公仔箱論壇3 y1 E" w- q( V6 b8 G } l
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M" R) o2 G$ y1 y3 ]6 R
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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