【材 料】
% N. i4 S$ K+ r2 }/ n# W# v# D- mwww2.tvboxnow.com生蠔 100公克 www2.tvboxnow.com8 l0 ]' ~7 k5 s: I
麵粉 少許
# u/ b8 l: L1 Itvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量
. T* M3 V7 U, U; ewww2.tvboxnow.com韓式泡菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t! B& I, x" ]% [9 \% p' o
黃豆芽拌菜 50公克 www2.tvboxnow.com( g" z3 ^' Q8 |1 a; {' b1 x
菠菜拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R: G* f, @6 U$ U% B1 j
香辣茄子 60公克 1 K; W5 ] m# p1 T% p* c4 ~1 M
香拌金針菇 50公克。
+ J" l: e: v( e【調味料】
% k" \3 [6 D- G韓式辣醬 1中匙 7 l" T K7 G# o
沙拉油 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 n+ r* n4 W" E" u( W( J" ~1 C
胡麻油 少許 www2.tvboxnow.com7 P9 B+ B1 v. i& H/ M
鹽 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y0 x% N1 D1 U
白胡椒粉 少許
8 h# K x. T& s. ^% O& T公仔箱論壇20度料理米酒 少許
% b" z4 W$ g4 P/ U. u& n【做 法】 ' y5 ^( E/ V- w. ~/ n) t2 c
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。: f7 L7 T7 R/ b( r& M1 P7 I
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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" t# R) U- S3 v: w F3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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, a1 P5 P+ h' t, W Z4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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