[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】www2.tvboxnow.com0 [0 _. {: s' p$ k  f, l- M1 c
牛腩十六! e+ k+ e5 ~6 T: g
上海鴨腎乾二個
8 [/ c" N) o& _4 x1 p/ K$ N  t4 \7 }乾頭三粒(切碎)www2.tvboxnow.com( q- P7 r( g( P, C3 B
蒜頭八粒(切碎)
) }4 d7 s% D9 F" xtvb now,tvbnow,bttvb生薑三片
. i. s" ?; j( P6 H香三棵(切段)
. B9 s5 S- u7 R5 f8 e2 u  y6 M公仔箱論壇
) V5 p; u$ d1 c! ^/ u% _2 Swww2.tvboxnow.com【調味料】
9 @$ w2 r  {2 f. w. L0 u1 D) @4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半茶匙
7 M( b0 H, k  H  V6 g& b6 owww2.tvboxnow.com麻油半茶匙
; L5 r1 K2 p9 r4 Y7 B* i蠔油半茶匙& T* d" ?" ?' }, F2 Z
幼鹽半茶匙公仔箱論壇  |8 ^3 M$ o5 l) S0 `( C! A
黃糖粉一茶匙半
+ m+ x" R1 s+ H8 g% P$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一茶匙
6 H% Q3 p) f4 A/ v( _7 k紹酒一湯匙
8 V- l/ A8 f) ~" q0 Lwww2.tvboxnow.com清水二杯
5 r3 `5 e" l/ U0 R. q2 d汁一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb, Y& g" Z" t' N3 r9 \6 B% T# l
公仔箱論壇  A& z) E: {0 a  v' }/ ^! x
【做法】
( w( a4 b/ J8 l6 Vtvb now,tvbnow,bttvb(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。www2.tvboxnow.com0 x; M9 C; s4 ?
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
8 p- b7 i$ Z$ V4 C" Xtvb now,tvbnow,bttvb(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。: p7 N5 W% P5 a  ?$ }3 E
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。