菜系：湖南菜tvb now,tvbnow,bttvb: C9 |$ F& u5 M+ x7 U6 o P
/ \1 t1 g+ w5 R" Jtvb now,tvbnow,bttvb 材料
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大肠2条、葱4根、面粉适量 公仔箱論壇" L- q0 n5 T% Q; Z" H
) z' m; O. a% I# Y) G V( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料
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酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 公仔箱論壇' q3 h. P4 x7 f2 m; f1 B) U' t& O4 y
! c! r: X0 C+ [% [7 vtvb now,tvbnow,bttvb 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。 0 b/ z" x6 f0 F, t' ~" L
7 M$ ]3 A. v$ X2 zwww2.tvboxnow.com 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^/ Z, c: U& S& q4 T0 S/ W
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3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 www2.tvboxnow.com& c( Y8 \$ P& V+ T2 O
9 c+ u; W" A! \- N7 ^ 4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。
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3 n6 H! @2 L0 ^: g6 a: _- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
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, e. ~* p! d1 r0 ~% n9 ^) mwww2.tvboxnow.com 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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