; i0 }3 g. k8 M7 E「向糖宣戰」指蜜糖的游離糖含量與食糖相若 資料圖片(互聯網)
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% M( q& R: Q8 b市面上的蜜糖產品經常被包裝成比白糖健康，不少生產商都會在食物加上蜜糖，聲稱為注重健康的消費者提供選擇。但有英國健康組織指出，其實蜜糖的游離糖（Free Sugar）含量與食糖相若，人們不知不覺間很易進食「過多」蜜糖，批評商家誤導公眾。' v/ H* q6 a* o% R: L
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按世衞的定義，游離糖是指廠商、廚師或消費者添加到食品中的單糖和雙糖，加上蜂蜜、糖漿和果汁中天然存在的糖。「向糖宣戰」（Action on Sugar）分析英國多間超市售賣的223款蜜糖、糖漿及含糖產品。結果發現，蜜糖可含高達86%的游離糖，而楓糖漿的游離糖含量也有88%。在一杯茶加上一茶匙的食糖，約等於加了4克游離糖，而加一茶匙的蜜糖約等於加了6克游離糖；一份（15毫升）的純楓糖漿則含有13.1克總糖量。由於成年人每天建議的糖份攝取量為30克或以下，同時進食蜜糖及純楓糖漿已佔建議份量近2/3。9 K8 g2 [, c# _, K% C
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「向糖宣戰」呼籲要強制在蜜糖產品包裝清楚列明含糖量，組織領袖哈希姆（Dr Kawther Hashem）說：「令人失望的是，公司吹捧含有蜂蜜的產品，他們知道蜂蜜和糖漿的含糖量幾乎和食糖一樣高……這樣是誤導消費者，令他們以為產品更健康。我們的建議是盡量選擇少甜，減少加糖，糖漿和蜂蜜。」
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營養師詹納（Katharine Jenner）批評指：「糟糕的營養標籤、誤導性的宣傳、加上來自廚師和食評家的言論，導致消費者對甚麼是游離糖、有甚麼產品含游離糖，以及游離糖佔每日總攝取量感到混淆。正如衞生大臣提到，當我們甚至不知食物內有甚麼，又怎能作出健康的選擇呢？更清晰的標籤和加強教育，有助我們活得長壽健康。」1 p* C2 e1 B" W# o3 a! l
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成年人每天建議的游離糖份攝取量為30克或以下，份量約等於7粒方糖；而7至10歲的兒童每天不應攝取超過24克的游離糖，份量相等於6粒方糖。有專家警告，沒有太多證據證明蜜糖對健康有益，英國國家醫療標凖機構（NICE）和英格蘭公共衞生署（Public Health England）表示，只有隨機對照實驗證明蜜糖有助減輕兒童和青年的急性咳嗽症狀。www2.tvboxnow.com# i4 ]5 g C. Z1 u) _! O0 b' ?5 d
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發表於 2019-5-6 10:02 AM
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