用牙膏洗葡萄已落伍了!
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自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。' c. W* R M% ?' }
( x% ?. ]4 J1 ?: O# s0 s% a●最難洗水果類》葡萄公仔箱論壇% y' A( B) _; H( G% _( r
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最佳武器：清水、太白粉公仔箱論壇( D+ H; k/ }9 e# O
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一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！
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; u7 [- o( J- ]5 X" I. P; ^1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
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) \6 E" V, S" U7 F: S2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |8 ]$ J% j6 q0 _, Q* t
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3.先稍稍抓洗（不加水）。
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4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。 ) H f; }0 S* Y, D0 U% i
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★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！ |
發表於 2012-9-7 10:52 AM
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