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: x `$ z" O% O1 s, ^5 z公仔箱論壇＊食材 雞胸肉...............一付
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙www2.tvboxnow.com% d) N( o, C. q; a
鹽.....................少許5 b# P# g1 [6 e, S( ~* Z
蛋白..................1/3~1/2顆
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; Z' n. O/ K# I; z2 K atvb now,tvbnow,bttvb＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
4 u, y1 X# S" M1 c: ?0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒..............適量- x, t$ x2 R! s5 |4 X: P
麵粉.................適量% O8 B* n1 Y& D
蛋....................適量
2 G' X: c* K8 {* @ 麵包粉..............適量www2.tvboxnow.com4 O4 d3 [# C* l( b4 y
www2.tvboxnow.com) w4 d" Y6 q; u- v2 C/ y; ]5 @
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G4 X, K X1 _! `8 e |
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
2 Z2 O. q# ], R$ d2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
/ @- b! d0 ]% S8 o 用筷子攪勻、產生黏性 。
4 @# x |# L0 Y3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
4 t3 j4 I) N3 A# m 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 www2.tvboxnow.com6 z9 V% S2 }; d# d6 B& i
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
% h8 {: j# n- N& F4 A+ ~1 Nwww2.tvboxnow.com5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
3 D; y5 y& j: W; H公仔箱論壇6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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