對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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 保留前端不要切斷
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; J# ~3 G7 a5 \4 x$ _ p+ M公仔箱論壇《切洋蔥不流淚》
! T. V5 x$ P4 _* k★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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1 b) ]1 \' d: {. |' ^& G8 ~www2.tvboxnow.com★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
; N& M7 |& n3 ]) V7 ftvb now,tvbnow,bttvb 繡球般的切法
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m" o' K' A( ?. I, I% V( m公仔箱論壇★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。tvb now,tvbnow,bttvb/ U4 m; T& ?& |/ c. p) A3 A
 轉方向切細
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7 G$ z3 t$ l, {% g- c- F. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d+ s, M8 F& P( n( U& n/ q' x公仔箱論壇 切成圓圈狀
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9 D3 l' w7 {7 v; X1 J a6 v+ r! r. l$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《其它形狀切法與適合料理》
! q, t! ~- _* h/ R0 R1 |; V+ |* D* Itvb now,tvbnow,bttvb★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
( U+ T$ O* G" h& N 切成絲狀
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2 z8 T# O- ?( Q- e) x★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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