小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 tvb now,tvbnow,bttvb9 o5 D! @) X) d5 c1 V# w* k
洋蔥（切粗塊）１個 + m# d: `5 ~% W1 e5 m* X, g U h
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紅蘿蔔（切粗塊）１條 # g5 X; t2 ?/ n: R0 n/ W
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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$ C' S) T- h I0 c+ A0 F- ?公仔箱論壇www2.tvboxnow.com0 f- G2 G0 H7 c- i7 |
青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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2 R! Y/ n7 ` T7 K' Iwww2.tvboxnow.com蒜蓉１／２茶匙
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( U) g, R* K! A2 x. `1 x3 o公仔箱論壇乾蔥蓉１茶匙 www2.tvboxnow.com" }; @" Q/ p2 K4 h9 ^! @* B, } [, A
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清雞湯２／３杯3 ]2 @5 i2 O* @$ e+ h' v
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6 ?2 v2 ^8 ^+ S2 B; i* W! H( d. Y6 `公仔箱論壇椰汁１杯 ' S4 `: g# i0 y: ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H9 f6 P- K* j4 p
醃料：
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A* z* I* q/ x3 y/ p6 P' {$ Qtvb now,tvbnow,bttvb生抽（醬油）２茶匙
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: o# ]4 q# `( H: h糖１／２茶匙 www2.tvboxnow.com4 Y, v5 T2 Q. }4 K: t% R9 y. Y0 |* j
( b9 l# e& ]' [8 _+ V粟粉（玉米粉）１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \- i6 m [6 Q1 m7 W- ?: E
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薑汁２茶匙 公仔箱論壇% l4 V. z p' V& k
7 ~* H% J( T2 E3 i, \www2.tvboxnow.com鹽１／４茶匙
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8 R7 A+ Y. ?/ ~& w1 D2 x胡椒粉．．．．少許 公仔箱論壇+ b2 p- g' t+ N! P6 ~8 s9 d
9 D2 K- Q7 c4 h5 B0 P! e公仔箱論壇埋獻（勾茨）：
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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" Z- H7 h) W) d; F% |8 ktvb now,tvbnow,bttvb水２湯匙
0 w0 L' G) d3 T5 W) ]: X( i' Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 G+ I3 x0 |$ d
做法：www2.tvboxnow.com/ x* K$ _8 z& b! A0 W/ W' Y$ M
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T+ W; R, s6 f' E
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。* R# w* K* X& x3 W1 `! P0 E
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5 S: |0 R: q+ J; M" l3 ztvb now,tvbnow,bttvb４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。公仔箱論壇9 b" ~9 b; `4 `; |& p0 B; P) Q
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溫馨提示：
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。7 N: h5 E! r3 H' P# j% Q5 L
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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