本帖最後由 di0208 於 2015-10-6 12:57 PM 編輯 公仔箱論壇# c! s% e8 i9 r+ @' u/ w( v
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准备材料：: b R, ?( t6 Z' A1 M8 g
牛奶160g、鸡蛋1个、白砂糖45g、盐3g、高筋面粉325g、酵母4g、黄油30g、红曲粉5g、抹茶粉5gtvb now,tvbnow,bttvb* G5 r# R9 N4 ~9 a0 s. b% i
制作方法：% J$ n9 H# f& u: E
1、准备好所需的食材
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2、将牛奶、鸡蛋放进面包机桶中，再依次放入盐、奶粉、全麦面粉、高筋面粉、酵母等公仔箱論壇" W% z! ?$ p# m3 y2 o8 R5 P
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( o- ^5 O/ q% z r B- ^3、将面包机桶放入面包机中，选择揉面程序进行第一次搅拌程序
2 q1 z4 f5 N2 C) E* b9 R4、加入黄油，再次选择揉面程序，进行第二次搅拌程序
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5、2次揉面程序结束后，面团揉至扩展阶段，进行发酵
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; @/ Z" b6 }# u( F, B/ _6、发酵结束，面团发酵至两倍大小
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+ d* I9 ~, b& p+ e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R$ Z7 j" w2 y
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7、进行排气，然后分成三等份
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9 D1 a: t, c/ k" x" ^" E* q0 mtvb now,tvbnow,bttvb8、取其中二份分别加入红曲粉和抹茶粉揉匀，静置10分钟左右
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9、三个面团分别擀成椭圆形，然后重叠在一起+ B8 {6 R2 H0 G% m4 R& G
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8 ^& i# @. ~+ }. X0 D10、从一端卷向另一端，收口处朝下9 U' ~$ z, e' \2 ]; u
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/ _4 p* o. O2 f# k# R11、放入面包机桶中，选择烘焙/发酵功能tvb now,tvbnow,bttvb; U7 W- a J$ |
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12、面包机开始工作tvb now,tvbnow,bttvb* @2 B" L. R& Q4 N" u+ |1 F
13、等面包机程序结束工作后，取出面包桶
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14、放凉后切片" h+ e$ o( m8 [
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發表於 2015-10-6 12:55 PM
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