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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
3 W3 D/ e- m3 D% n公仔箱論壇
: R+ t$ U+ h. Y% b! c* e' A8 A公仔箱論壇材料及份量:www2.tvboxnow.com, z# s7 G& H/ W& P' f% ~; o1 [
排骨兩條 約12兩www2.tvboxnow.com4 T; S& K7 F) G
沖繩黑糖 80克
' b- ~* y! A6 a$ {( U4 t3 B薑 1塊
# |# g* k9 R, n( w- X5 {$ Etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 數顆
+ K6 J0 k# N+ L* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 數條
- _2 G' E- [- T# G: G# m h公仔箱論壇清水 適量
$ w( @, k4 k# g; xtvb now,tvbnow,bttvb菜油或花生油 少量 | 調味料:
4 }3 P: P7 }" M5 ]: ^4 b' awww2.tvboxnow.com意大利黑陳醋 80克
: W4 {+ a$ l! j) Iwww2.tvboxnow.com老抽 2湯匙
# ^, ~7 K6 k( U; A, Vwww2.tvboxnow.com生抽 3湯匙 |
製法:$ t2 \9 [; K' ?; N* [+ _
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。& U9 R$ A6 X8 q+ E2 B# D
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
/ E# E( b0 c/ H' M3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。公仔箱論壇 e6 Z9 F0 W- H0 ~- ]1 U
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 小貼士 ：
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4 m6 G: b5 F. _- \. P r$ \" h& ?/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.也可用豬排切細件代替。www2.tvboxnow.com( a- \) l; F% H9 c+ |! X" l5 ~
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h3 `# o. p6 z
公仔箱論壇: A& G D$ j1 P
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排骨斬件 | 
% B1 D7 k: a% r2 f7 M+ Lwww2.tvboxnow.com意大利黑陳醋 | 
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可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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