如果真有德国的特色食物，那就是香肠。总共有1500种香肠，几乎可以创造世界纪录了，既有煮熟的，又有油煎的和放在面包上冷食的。德国近乎一半的肉类是以香肠的形式消耗的。
. A; T) n8 m+ C0 ?: Vtvb now,tvbnow,bttvb
@+ R0 U0 p( B) @8 c! X( ?最出名的是咖喱香肠，德国首都要求认定是自己发明了这种香肠，但是鲁尔区和汉堡也都提出了同样的要求。事实上，如今国内每家速食店都能买到这种香肠。如果政界人士希望受到欢迎，他们就会去咖喱香肠铺吃香肠。仅在柏林就有约7千万根蘸上番茄酱和咖喱粉、切成细长条的油煎或水煮香肠端上餐桌，它虽不是精细的美食，却是时尚小吃：歌手赫尔伯特�格林纳迈尔（HerbertGrönemeyer）唱颂过它，一本文艺小说描述过《咖喱香肠的发现》。在这一点上，图林根的烤香肠、纽伦堡香肠和法兰克福香肠都无出其右。即便是慕尼黑的白香肠，它的吃法对每个非巴伐利亚人都非常困难，但还是盖不过咖喱香肠：白香肠要到第二顿早餐吃，就着小面包（从不搭配土豆色拉或者甚至是酸泡菜），芥末必须是甜的，饮料是一杯半升装啤酒或者至少是一杯白啤酒。按照传统习惯，白香肠必须在钟敲12点之前食用。不过，这还是白香肠早年的规定，那时人们无法长久保存它。
7 d3 e8 e4 M9 ~/ f+ T& Pwww2.tvboxnow.com
0 L* X/ p* C3 B0 Ptvb now,tvbnow,bttvb冷食的香肠有猪牛肉熏肠、色拉米香肠、熏腊肠、瘦肉香肠、麦片腊肠、混合肠、茶香肠、干卷色拉米香肠、血肠和肺肠等，名目繁多，因地区而异，其样式、颜色和口味多种多样。其中有许多品种至今还在小肉铺中手工制作，放调料、混合、烟熏。有些香肠的制作至今还是一个秘密。正如法耳茨地区一个德语很押韵的古老谚语所说的那样："肝肠的内部还完全没有探究明白。"; a/ [) H1 i6 Z! f1 `( r( B
公仔箱論壇: E, C( ~& P# l ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u, i& ]1 i# \' T; |0 i/ x
$ V+ l7 N$ T5 ^www2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com2 ]0 E7 k; Y$ }3 `2 x, _
公仔箱論壇& y! ]+ }$ ~9 {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A) U! ~# a, t9 t! S8 `
% K2 u( i! F! Y5 e! g% H" x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v# _- V) r* j, s; s
& [" D, a: G7 X( T; ]/ C
7 N0 w- x" h6 o' u5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n; k5 y! \. |$ z+ p
 # h: f1 {: R# Y: j
: K7 n9 ~) C( Q' O! i/ F9 q+ G! P5 I公仔箱論壇
- H6 P$ w# S+ a. D5 d- V) P公仔箱論壇 l2 x& C: e6 P3 l' Z. A
 tvb now,tvbnow,bttvb' D; ^. M! D# [4 O/ i
公仔箱論壇' q' k; B; P5 g8 U9 L1 Q
德国美食大块吃肉大口喝酒 |
發表於 2007-11-13 08:16 AM
| 