孜然羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb0 g" d7 Z2 ~7 f8 W1 z
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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【原料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# ^. L3 C" l4 R- i
4 J4 `3 {7 O: N- q 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 # w' z3 x5 w$ m8 [
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【制作过程】
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* f' k6 F5 @, \( d" Y; \www2.tvboxnow.com 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 公仔箱論壇+ ~6 U( x/ T& L! p8 m
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红烧羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb k9 J+ I3 {0 ~ l! U, ?! `
. c2 n& s8 v7 v 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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