[烹飪技巧] 如何才能买到新鲜的鱼

val_xev

你喜欢吃鱼吗？你喜欢吃新鲜的鱼吗？以下我们就教您如何才能买到新鲜的鱼。公仔箱論壇* {4 U# r% j: _# G6 i& X/ R) m/ F
www2.tvboxnow.com! R( ^( X. u8 q- ~6 Y
新鲜的鱼表皮有光泽，鱼鳞完整、贴伏，并有少量透明粘液；6 v) K1 F$ U: b% M& g
鱼背坚实有弹性，用手指压一下，   凹陷处立即平复；
+ j) r6 n6 d1 c* n2 Z2 F) |3 N鱼眼透明，角膜富有弹性，眼球饱满凸出；& C$ m7 J2 S  C$ `7 ]+ U' g
鱼腮鲜红或粉红，没有粘液，无臭味； tvb now,tvbnow,bttvb2 g& u/ ]4 y/ G" \% B5 z0 I
鱼腹不膨胀，肛孔白色，不突出。www2.tvboxnow.com1 |5 g! r5 O+ q- y6 j# l

4 ?& s; U6 L" M* I) f! ^, a9 J不新鲜、甚至变质的鱼，鱼鳞色泽发暗，鳞片松动；
% m! J* ~: d3 A& {+ f公仔箱論壇鱼背发软，   肉与骨脱离，指压时凹陷部分很难平复；1 ?, b. _( V5 t+ L% a' u2 G$ |
鱼眼塌陷，眼睛灰暗；公仔箱論壇) n8 f9 N; u* a
鳃的颜色呈暗红或灰白，有陈腐味   和臭味；
" F9 T9 I% ~7 Fwww2.tvboxnow.com鱼腹膨胀，肛孔鼓出。