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[中式食譜] 蚝油芦笋沙律

【原料】   公仔箱論壇# S; Z% q6 P; {! P: z6 K
鲜芦笋6两(约240克),番茄1个,生菜叶数片,青瓜1/2条。汁料:蚝油,蛋黄酱各1 1/2汤匙。 . ?% y; l; t7 W

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【制作过程】   
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1. 鲜芦笋削去根部老皮,放加盐滚水中焯片刻取出,放冷开水中浸片刻,沥干。公仔箱論壇: I% |5 [* y2 i# Z8 U% |4 M) P6 b

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2. 番茄去蒂,切半月形厚片,生菜洗净,撕成大片,沥干,置冰箱内冷冻,青瓜先用盐擦匀,洗净,纵开半再切片。 www2.tvboxnow.com) E& ~; `0 P% O. i; O: n

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3. 将鲜芦笋及2的材料排放碟中,进食时淋上拌匀的汁料即成
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