勁爆雞米花[5P]www2.tvboxnow.com1 t; v- g7 D4 z$ @5 W: M) z! ~
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勁爆雞米花[5P]
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# ]2 Z7 x! b% z, dtvb now,tvbnow,bttvb 首先，將雞脯肉切成丁丁
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按照比例 準備適當的冰水和醃料粉 www2.tvboxnow.com4 d4 Y2 c: a/ Y3 f: a
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把醃料粉和冰水混合攪拌均勻成漿後，把切好的雞丁倒入，讓雞丁徹底的裹上漿子。。醃2個小時 公仔箱論壇& e( Y2 ]$ h1 |. H2 Y
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醃好後，把雞丁拿出來沾干的醃料粉，讓每一塊雞肉上都均勻的裹上粉子。。。之後抖掉表面的浮粉，待炸 - B4 I; Y7 Z0 e% \& H2 s9 T
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放入175度的熱油中炸2分鐘就可以起鍋嘍。。。。2分鐘的概念是譜子上寫的，我覺得等到雞丁炸了一會都漂浮起來，而且表面呈金黃色就OK了。。。把炸好的雞米花猛拍了幾張
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發表於 2007-10-16 07:47 PM
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