為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識
: `$ K1 `& P- g" H1 fwww2.tvboxnow.com為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
! y& f5 u3 ?4 y+ [' o, mtvb now,tvbnow,bttvb有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。; T3 a- j' e6 X% @
, w. A/ H5 w0 K/ w" V迴轉壽司是怎麼來的？
/ D8 s' i% @# w& ~3 r- l, M* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
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( @& y6 f. v3 w4 @公仔箱論壇為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
; V1 X% O* I( d- p7 }水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。www2.tvboxnow.com, d r, @6 r3 r9 @
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為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
9 w0 r3 O8 ?, G5 g' @1 x依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。公仔箱論壇) q: u3 o( K) Q( a
6 ^$ F. @1 l" w" E+ r0 c% |為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
$ D& _) O7 g! ]4 Dwww2.tvboxnow.com精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。& C4 _/ C, R! B1 E/ ?' }- w/ j
, M" q4 R7 _0 a' k B' y9 n1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒和黑胡椒的差別在哪？公仔箱論壇% c# @ e! p0 r/ L% L
胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
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: m& n% @; X" a4 I$ w6 Qtvb now,tvbnow,bttvb為什麼牛角麵包是新月型？ ]9 l$ A3 @1 k1 z9 d
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。. y" x- {9 a5 q+ G- g; a$ v
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& p% E' i1 Y& j/ d+ b+ q; q1 k1 g. C7 U為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
" A0 I7 E8 ^( ?tvb now,tvbnow,bttvb如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。
) e# r# h4 y. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 C: A9 v( ~- D8 T7 G, j為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
* v6 F1 c* V* ~" j9 C& Hwww2.tvboxnow.com啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。. `0 B2 y9 D) S+ z5 X1 W
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為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
" Y6 [* A* y# i! r在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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