[中式食譜] 凉拌茄子

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基本资料：
1 B4 j& U: [  [5 G  v1 j〖主料〗：长茄子2个，红辣椒1个。公仔箱論壇9 U9 o3 s! S/ A) j+ A
〖辅料〗：. d0 K* C+ \# H: u% c
〖调料/腌料〗：大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋、白糖、香油各适量。
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制作过程：www2.tvboxnow.com+ {- y  H7 @9 f( A" b
1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z! `& D  u  y, w- }& H
2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。