材料：中筋麵粉150克、水100CC，高麗菜絲 雞蛋一顆、水餃餡料、蝦仁、花枝
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" G5 O" h2 j! S5 L公仔箱論壇做法：將麵粉、水、雞蛋一起攪拌均勻，倒入其他餡料攪拌均勻，放入鹽巴還
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0 j' W% b- k" i$ _# M有胡椒調味，接著把這些麵糊倒入鍋中間煎煮，將大阪燒舖滿鍋底之後，便以
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2 J' d1 C$ i3 m' r5 Q9 i8 D中火慢慢煎煮，等到底部微焦時，就可以利用盤子還蓋住幫助它換面，然後再
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3 S. W$ I# i. ^0 N: o2 gwww2.tvboxnow.com繼續煎煮另一面，當大阪燒兩面都出現完美的微焦時，最後可以塗上濃濃的醬
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油以及美乃滋，最後再放上一大把的柴魚和海苔，水餃餡料搖身一變成為了大% D$ \! O. }3 @4 I4 D+ L7 R
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阪燒。 |
發表於 2006-12-6 10:23 PM
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