[中式食譜] 茄汁香腸炒飯

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材料：公仔箱論壇) ~; k2 L3 d2 y7 F7 H
香腸2根、雞蛋1個、蔥花20公克、白飯300公克、青豆仁30公克、沙拉油25㏄公仔箱論壇. L+ m6 k: g6 T3 l4 R

6 L! T6 T7 N6 P& A, P' S1 e調味料：
5 n2 S8 Q# E6 S7 s& q1 wwww2.tvboxnow.com蕃茄醬1大匙半、鹽少許、雞粉1/4茶匙、白胡椒粉1/8茶匙公仔箱論壇- m. i1 }# _& y  h, O" a  \; b. Y
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作法：
1 P. l. V7 f( r' }公仔箱論壇1.香腸先蒸熟或炸熟後，放涼再切成丁狀；雞蛋打散攪拌成蛋汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: \, Y+ q( M+ d: T( k
2.取鍋，加入沙拉油以中火燒熱後，倒入作法1的蛋汁炒至五分熟，放入蔥花和白飯快速拌炒後，再加入作法1的香腸丁和青豆仁、調味料拌炒後，持續以中火炒至米飯乾鬆有香味溢出即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s! _8 v! G! r5 u# |+ J: `4 z& \
小叮嚀：茄汁香腸炒飯因為運用到了蕃茄醬汁，所以吃起來的口感和其他的炒飯稍有不同，比較理想的狀態是米飯粒粒分明，但又能維持Q軟的口感，所以不需要炒到太乾，才是這道炒飯最大的特色。