【材料】4 t2 j5 F/ `# P% A/ E5 M' C4 d
冰鮮豬肋三百四十克
4 A. p6 D% O, K# Qwww2.tvboxnow.comV8雜菜汁二罐(細巏裝)
& i) Y5 u. Z* S( }$ c公仔箱論壇茄膏六十克
* X! @4 i+ X) N% E; u. C6 k8 qwww2.tvboxnow.com叉燒醬二十克& G) S3 a- `% G. D- ^. x9 B
OK汁三分一量杯
- c% r9 T1 p) {/ I4 L$ P6 T公仔箱論壇汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 l2 W2 h, G; T
檸檬汁一個
! }% d6 G; R3 E) F0 F拔蘭地酒八分一杯
; E2 C$ L" `+ T3 w7 J. r紹酒八分三杯tvb now,tvbnow,bttvb+ s/ K" v. i7 Q8 d5 j k
香葉四片(略搓碎)
. V3 f# [1 i) s黑胡椒碎二茶匙
' J h/ a: D3 t- Z) Z% w蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)
; A/ Z9 @% L$ T4 Z檸檬一個(切角)
3 O, n i2 j: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E+ \, N: \: T8 r* b4 o, x3 Y3 T4 D
【調味料】
# l8 Q+ @7 e$ V: E幼鹽四分一茶匙
# J7 ~/ u: P# b, U& m$ I' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒碎半茶匙
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! N$ |/ g7 [, `3 Z, j0 x2 c8 O【做法】
+ _2 o$ |: L+ L1 }' T0 C9 Awww2.tvboxnow.com(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。
! L/ k. V+ _. S2 o(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。www2.tvboxnow.com) ?1 k8 f5 z; }2 L) r
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。www2.tvboxnow.com6 M' v. C9 T4 Q; i6 N) W0 p
(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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