[美食介紹] 香炒米粉

kelvintys

这碗简单的香炒米粉, 可是ahtee自己蛮喜欢的一道..

之前, 是用了鲜虾配搭腊肠, 当然...味道更好!

但如果只配搭虾米, 却有另一番风味.

材料Ingredients:

米粉1盘(浸透), 虾米1汤匙, 腊肠半条(切片), 辣椒1条切丝, 蒜米1大匙, 鸡蛋1颗

调味Seasoning:

蚝油1茶匙, 鱼露3大匙, 生抽2大匙, 糖少许, 麻油少许, 胡椒粉少许

做法Methods:

把所有调味用少许热水拌均匀备用

烧热3大匙油, 爆干虾米后才加入蒜米和辣椒炒直香

再加入腊肠炒片刻后放入米粉和调味料

米粉炒熟在WOK里搁置一旁, 加入蛋汁后将米粉覆盖上面

再快速翻炒即可上桌

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可随意洒上青葱或炸葱增添香味!

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